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千年古城都江堰

撰文、攝影╱王弼正;設計╱紀淑貞;採訪協力╱都江堰市旅遊局、傑森全球整合行銷    

都江堰市林木青蔥茂密,全市森林覆蓋率達60%以上,加上長江支流岷江等五條河流貫流其中,清新空氣、優良水質是都江堰與人的第一印象。年平均氣溫為攝氏15.2度,夏無酷暑,冬無嚴寒,全年都適合旅行出遊;著名景點都江堰與青城山在2000年獲選列入世界文化遺產,在市區招牌與計程車上更隨處可見「拜水都江堰,問道青城山」的宣傳口號,意指都江堰因水利完善受到人們崇拜,青城山因道教薰陶而具有其獨特的文化內涵。絕佳的天然與人文條件,讓都江堰市擁有中國魅力城市與最佳旅遊城市的美譽。





拜水都江堰,問道青城山













都江堰市最著名的景點,就是戰國時期,由秦國蜀郡太守李冰及其子率眾修建的都江古堰,使用至今已有2300年的歷史,目前仍然肩負著成都平原防洪灌溉的重責大任,為世界上唯一留存並以無壩引水為特徵的水利工程,實為人類工程史上的奇蹟。大陸作家余秋雨在遊覽過都江堰後也不禁感嘆:中國歷史上最激動人心的工程不是長城,而是都江堰。



民眾感念李冰父子對都江堰的貢獻,特別設立二王廟,廟內主殿分別供有李冰父子的塑像,並珍藏有治水名言、詩人碑刻等。而欲橫越岷江,則必經過安瀾索橋,又名安瀾橋或夫妻橋其橫跨在內江和外江的分水處,為溝通內、外江兩岸的交通要道,被譽為中國古代五大橋樑,是都江堰最具特徵的景觀之一。



跨越安瀾索橋時,望著腳下從岷山奔騰咆哮而來的滾滾岷江,兩千年來平順地沿著當地的彎道地形,在都江堰完成分水、洩洪、排沙等特定功能,不禁讚嘆李冰父子當年設計與選址的智慧,成功的把都江堰建設為一個與大自然和諧共存,並且充分利用天然地勢與岷江水性的完美生態工程。





仙山問道,幽甲天下青城山



有道教博物館之稱的青城山,山中樹木茂盛,四季長青,自古就是遊覽勝地和隱居修練之處,全山景物幽美,有「青城天下幽」之稱。



西元143年,道教創始人張陵創教於青城山中,自此山中宗派繁衍,宮觀建築林立,建築裝飾獨樹一格,充分反映了道教追求吉祥、長壽和成仙的思想,千年來香火未斷,青城山也因此成為天下名山。道家所倡導的思想、音樂、武術、飲食和養生之道等都有著豐富且獨特的文化內涵,其中青城道士張孔山傳譜的古琴曲《流水》,琴聲伴隨著與自然對話的美妙樂音,於1977年被美國錄入鍍金唱片,由「旅行者二號」太空飛船帶入太空,在茫茫宇宙中尋覓知音。



上山的途中,看到路旁每一顆大石底下都撐滿了或粗或細、大小不一的樹枝,原本還以為樹枝是來支撐巨石的重量,在導遊的解說下我們才恍然大悟,原來在石頭下放樹枝是青城山特有的祈福風俗。身旁的當地大叔狀似神秘的告訴我,上次他替愛人在石下撐了一根樹枝,困擾多年的關節疼竟然神奇消失。半信半疑的我,看著上山的漫漫石階,也趕緊在巨石下放根樹枝,為我辛勤的雙腳祈福一番。



上了青城山,聽聞道教協會張明心道長長年鑽研保健養生之道,道長說道教的養生之道最重要的是重人貴生的觀念,健康才是人幸福快樂的泉源,按時吃飯、按時睡覺就是現代人最根本的養生之道。除此之外,在食補、食療方面,青城山也有極豐富的資源,例如採用野生獼猴桃(奇異果),並以傳統工藝製作的洞天乳酒,特別有益於老人家之身體保健。



來到青城山不免讓人想多待幾天,還好這裡住宿選擇多樣,有與台灣民宿類似的特色農家樂客棧(飛龍人文酒店),也有符合頂級需求的溫泉五星級酒店(青城豪生國際酒店)。緊鄰青城前山的豪生酒店,地理環境絕佳,綠樹環繞空氣清新,內有青城山第一個大型溫泉,在夜色下與家人好友一同浸泡在充滿道家精神的養生溫泉池中,放鬆心情消除一天的疲倦,實在是旅行中的一大享受。





千古傳說,有求必應普照寺



除了道教,青城山一帶佛教亦佔有一席之地。坐落在青城外山的著名佛教寺院普照寺,是川西四大佛教名剎之一,與青城山道教宮觀相映成趣,歷年來向來是學者研究,文人探奇,信眾朝聖的旅遊勝地。從景區大門拾階而上,沿途古木夾道,林葉青蔥,古寺飛簷隱身於翠綠山林中,更顯清幽,行至深處眼前豁然開朗,普照寺已然出現面前。



青城山的佛教建築雖多,但以普照寺最有特色;普照寺原建於元朝,不幸於明末毀於戰火,清代康熙年間開始重建,除了規模宏偉外,其佈局與佛教經典也息息相關,例如內有與二十四節氣結合的24個天井,與黃道周天同數的365間堂舍等。走進普照寺後,不由得被牆上生動的彩色浮雕以及唐、宋、元、明、清歷朝的菩薩與觀音雕像所吸引,其雕工精細栩栩如生,每件都有如藝術品般值得令人佇足細細品味。











有關普照寺的傳說相當多,之ㄧ為明末叛變的首領張獻忠,在失敗逃亡時把大批寶藏藏在寺中,清朝時廟方才能在未向信眾化緣的情況下,使用神秘鉅款大興土木重建普照寺;另一寺中的傳說為天燈原本設立在山腳下,每晚負責點燈的小和尚因山中多日大雨無法下山,於睡前誦經祈求天燈能移至寺中,第二天清晨就見天燈已然矗立於寺院庭中;寺中最古老的佛像為元朝供奉的燃燈佛,燃燈佛身上根據人體的48穴位處分別立有48個燈座,傳言身上哪裡不舒服,就在佛像身上相對應的穴位供上一盞香油燈,保證燈亮病除;最有傳奇色彩的應屬寺內的藏經閣,除了藏有佛家珍貴典籍之外,另藏有一顆避塵珠,使得閣內終年不結蜘蛛網,屋頂上不落一片樹葉,相當神奇。





親子同樂,成都華希昆蟲博物館



都江堰市不止青山綠水的自然景觀適合闔家旅遊,2011年5月啟用的成都「華希昆蟲博物館」也是絕對能讓大人小孩嘆為觀止的必訪之地。昆蟲博物館位於青城山遊客接待中心內,館內有來自六大洲40 餘國的奇特昆蟲,光是蝴蝶種類就有700多種,超過了整個歐洲大陸的總和,這樣的收藏規模使華希傲踞亞洲,為全亞洲最大的昆蟲博物館。



矗立在華希昆蟲博物館屋頂上的巨大螳螂,是訪客遠遠就能看到的地標,館內還有更多等比例精確放大的巨無霸昆蟲模型,尺寸最大達三米的昆蟲模型,擁有纖毫畢現的細節,栩栩如生引起大家驚呼連連,牆上排成各種美麗圖形的蝴蝶標本,更是令人目眩神迷。除此之外,館內廣泛應用科技展示,有揮手就可翻頁的巨型電子書、圍繞在觀賞者腳邊飛舞的蝴蝶投影等多媒體互動設施,更是讓大家玩得不亦樂乎。











不可錯過的鎮館之寶,是一隻來自哥斯大黎加熱帶雨林裏的黃金金龜子,背上散發出的澄黃色光芒,使牠看起來如同真金打造般炫麗奪目。這隻全中國唯一的稀有昆蟲,讓我們發現原來這才是真正的「金」龜子,館方表示其價值如古董青花瓷一樣難以估計,因此格外小心地保護牠。



館內同時展示許多昆蟲的世界之最,有體型最大的如大天堂鳳蝶、美洲長牙大天牛,還有體型最嬌小的如美洲小灰蝶;除了最大最小,這裡還可以看到世界最重的昆蟲「戰神大兜蟲」。看了這些世界各地稀有獨特的昆蟲,就像是環遊了昆蟲世界一樣滿載而歸。





貓熊與世姐都無法抗拒的景觀



虹口的天然美景,每年都會吸引參選世界小姐的佳麗前來,親切甜美的世界小姐在脫俗如畫的虹口景區,形成一幅賞心悅目的風景。除了世姐,野生大貓熊也曾出現漫步在都江堰市,完全不理會遊客民眾中的驚呼聲,自在徜徉在這片天然美景之中。都江堰會出現熊貓逛大街的畫面,是因為距離市區北方僅僅二十公里處的龍溪——虹口保護區,正是國寶野生大貓熊的棲息地。



虹口自然保護區位於四川盆地向青藏高原的過渡帶上,海拔高度在1500米到4500米之間,山巒起伏,坡陡谷深,生態環境絕佳,氣候溫暖濕潤,是目前世界上亞熱帶山地動、植物資源保存最完整的地區之一,不僅是國寶級野生大熊貓的重要分佈中心地,也是罕見金絲猴、羚羊的棲息地,珍貴的動植物讓這個世界天然植物園有「野生珍稀動物基因庫」的美譽。



因為風景獨特,生態旅遊在此十分興盛,其中峽谷漂流(泛舟)、森林穿越(登山健行)是品味虹口景區生態最佳的旅遊方式。為了讓更多人都能感受虹口的魅力,無論是背包客或團體,都可以在「熊貓驛站」獲得旅遊及住房的資訊。熊貓驛站的主人是地震受損的農戶,在分得政府重建的新房後,拿出部分空房,加入熊貓驛站經營公司,讓公司進行經營和日常的管理,收費低廉且環境乾淨,非常適合自由行的遊客進住。





用美食養顏,啖麻辣養生



四川麻辣天下聞名,到了都江堰後發現果真名不虛傳,幾乎所有的特色名菜都是又麻又辣,多吃麻辣容易上火,但奇怪的是這趟旅程中所遇到的四川人,不論男女,每個人的皮膚都水嫩光滑、吹彈可破,一問之下才發現,原來麻辣在四川不僅是食物風味,還是養生的必需保養。



四川食物的麻辣特色形成,與當地的地形、氣候有直接關係。四川盆地是中國四大盆地之一,屬溫潤的亞熱帶季風氣候,盆地內日照少,呈現霧多、濕氣重的氣候特色,居住其中容易造成人體關節腫脹與腹瀉等疾病,而辣椒可驅趕體內寒氣,花椒可溫血補氣去濕,食後全身發熱,可以袪濕除寒,二者結合對於生活在四川的人來說有治病強身之神效。











為了貫徹又麻又辣的中心思想,四川人連豆花、水餃都不放過。在楊柳河畔口味濃郁的牛肉豆花,勾芡的牛肉湯加豆花,灑上蔥花和香料粉,讓吃慣甜味豆花的我們大為驚豔;飽滿的水餃淋上黑芝麻醬,又是一絕,賣像雖醜,但是讓人齒頰留香,久久難忘。



同為二十年老字號的唐孃炸土豆(洋芋)與潘鳳爪,相鄰僅一牆之隔,唐孃炸土豆的口號是「當土豆愛上油」,其實不光是土豆,粉條、鵪鶉蛋、豆腐皮等,只要你敢吃的,都可以放進油鍋裡現炸後,蘸上自己調配的佐料享用。而潘鳳爪店內除了最有名的鳳爪之外,也有養生的菌(香菇)湯火鍋,讓不吃辣的人也有機會可以好好品嚐一番。





夏天更愛麻辣鍋,下水還要打麻將



受到四川麻辣火鍋同好一致推薦的重慶小天鵝,擁有三百家分店,分店雖多,其食材與湯頭卻能保持一定水準,是他廣受青睞的因素之一。更有趣的是夏天生意比冬天更好,當地人不但愛吃麻辣鍋,還特別喜歡在最熱的夏天裡呼朋引伴,汗流浹背地一起吃,認為這樣比在寒冬中為了取暖而吃更有風味。











除了嗜辣,四川人也愛打麻將。在餐廳隨處可見吃飽的客人在打麻將,我在午后前去楊柳河邊喝茶,前後左右都有人在進行方城之戰。聽說在虹口景區有一段親水麻將專區,可一次擺上350桌讓大夥兒一塊赤腳泡水打麻將,聽起來真是消暑宜人。



麻將影響之深,就連以岷江山水為背景,使用源遠流長的「水」文化和博大精深的「道」文化為主題,展現蜀中滄海變桑田的美麗富庶、祥和安康的都江堰大型實景演出《道解都江堰》,在去年開演後,也依據當地觀眾意見進行修改,將原本吃火鍋的場景改為打麻將,希望能更貼切的展現川西文化。





南橋長廊夜飲啤酒,楊柳河畔休閒品茗



南橋位於都江堰寶瓶口下側的岷江內江上,是初建于清光緒四年(1878)的一座廊式古橋,橋下為積雪融化而下的滔滔岷江水貫流而過,橋上為富有鮮明的民族風格和濃郁地方色彩的壁畫與雕飾。內江兩岸為都江堰有名的夜啤酒長廊,入夜後,江邊霓虹與店家彩燈相互輝映,桌上的美酒佳肴配上縹緲的古堰夜色,夏夜晚風好不逍遙。



楊柳河位於都江堰市主城區內,這條初建于先秦秦國時期,見證了整個都江堰市發展歷史,也是穿城而過的五條河流中唯一一條南北走向的河流。楊柳河街就是由河道串聯起的一條古老的街道,整條街被細長的楊柳河分割成兩半,河邊柳樹垂蔭,街道兩邊密佈品茗休閑、古玩字畫、旅遊飾品、地方特產、小吃酒吧等特色商家,坐在楊柳河畔與三五好友喝茶聊天,也是當地人最愛的休閒方式。



都江堰是一個對旅人非常友善的觀光城市,擁有豐富珍貴的自然景觀與文化遺產,多樣美食更令人留下難以忘卻的麻辣記憶。城區、景區一體化的目標,讓你無論是漫步在市區或是景區,短短幾天上山下水敞佯在千年古城中,讓我充分感受到這個歷史古城特有的文化底蘊與特色景觀。




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