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初嚐海霧港口茶 恆春半島逍遙任我行

撰文.攝影/吳東峻;設計/紀淑貞;地圖繪製/劉有祥    

茶.區.小.情.報



屏東滿州鄉是台灣最南端、全台海拔最低的茶區,種植面積約有30公頃,分佈在低海拔的丘陵地,因種茶區域以港口村為主,又稱為港口茶。這裡因緯度低、氣候炎熱、日照長還有落山風吹拂,茶樹生長較慢葉片厚實,製作的茶葉表面呈現白色霜狀,沖泡口感與高山烏龍截然不同,有重焙的香氣並帶些海的味道,是早期討海人出海必備的提神飲料,被譽為恆春三寶之一。





好茶二三事



一心茶園除了生產茶葉,手工製作的饅頭茶點也非常受歡迎。茶園將自家生產的茶葉研磨成粉和入麵糰,再搭配每日熬煮的新鮮紅豆內餡,做出最特別的在地口味,大口咬下茶香四溢,令人讚不絕口。除了海口茶,老闆娘也會將自家種植的南瓜及當季農產加入饅頭中,不僅色澤鮮艷,風味更是特殊,成了滿州地區最受



歡迎的茶點。





滿州種茶歷史從清朝開始,由於光緒元年首任恆春縣城縣令周有基喜歡喝茶,便令人由大陸取回茶種,種植在最南端恆春半島滿州鄉,至今已有一百多年歷史。因種植區域位於港口村附近丘陵地而取名港口茶,這裡的氣候炎熱,終年海霧吹拂,秋冬又有落山風,茶樹生長緩慢,所產茶葉葉片非常厚實,口味與眾不同。





帶著海味的烏龍茶



一心茶園













一心茶園位於滿州鄉,是鄉內製茶設備最完善的工廠,採自產自銷方式經營。港口茶種植歷史悠久,從清光緒元年就引進栽培,因地形氣候造就不同的風味,比較類似老烏龍或鐵觀音,對於喜愛低海拔茶葉的顧客是最棒的選擇。近年來恆春地區推廣在地港口茶不遺餘力,除了生產茶葉,也將茶末製成風味絕佳的鳳梨酥、餅乾等伴手禮,讓這項恆春三寶之一的港口茶聲名遠播。一心茶園的茶葉種植在港口村附近的丘陵地,茶園內全都是三、四十年的老茶樹,在茶園內可以飽覽滿州地區層次分明的丘陵地形,景色非常優美。茶園也提供採茶體驗行程,歡迎遊客預約採茶。





崖崩奇景生態豐富



龍坑生態保護區













龍坑生態保護區位於鵝鑾鼻燈塔東側,隸屬於墾丁國家公園,區域總面積61.67公頃,保護區內遍佈群狀珊瑚礁,有獨特的崖崩景觀。從管制站往海邊走,穿越海濱植物林帶,沿途皆有各式恆春半島樹種解說牌,如山柚、濱班鳩菊、水芫花,還有全台只有恆春半島才看得到的土樟。此地最具特色之處,就是木棧道延伸到礁岩旁景觀,由於重力及海浪之衝擊、侵蝕,台地崖之珊瑚石灰岩逐步破裂,向下崩落,產生峽谷、陷穴、壕溝、礁柱等,呈絕佳的崖崩景觀。要前往龍坑生態保護區,除了必須事先申請之外,還必須先到墾丁國家公園遊客中心聽取保護區簡報,取得證明之後才能進入保護區。墾丁國家公園遊客中心位於南灣與墾丁之間,有電視牆、景觀模型及墾丁各風景據點的介紹,還依自然史的演進過程,將墾丁的地質、地形、動植物標本、海洋和人文資源,透過幻燈片讓大家更清楚了解墾丁的發展與現況。





海蝕平台奇岩遍佈



佳樂水













佳樂水風景區早期稱為「佳落水」,是閩南語瀑布的意思。民國64年由蔣經國先生賜名「佳樂水」,並為無名之瀑布賜名「山海瀑」,風景區鄰近海岸,遍佈砂岩及珊瑚礁,久經強風和海浪的侵蝕之後,雕琢出各種意象的奇岩及海蝕平台,例如海蛙石、兔石、球石、蜂窩岩等。除了奇岩,退潮時的潮間帶生態非常精彩,在海邊岩石狹縫及窪地內不實可見雀鯛、熱帶魚及九孔、笠螺及彈塗魚,是最佳的潮間帶生態教室。





頂級奢華渡假體驗



墾丁凱撒大飯店



以浪漫休閒風格著稱的墾丁凱撒飯店今年趁勝追擊,推出三間以山、水、風為主題的頂級渡假Villa,不僅提供房客最私密奢華的享受,更為墾丁凱撒飯店帶來全新的活力。一走入Villa,專屬的游泳池、發呆亭及戶外按摩泡澡池,讓人忍不住想親身嘗試。獨棟Villa中設有餐廳、客廳及兩間臥房,而貼心的管家服務更讓房客倍感尊榮,不管舉家出遊或好友相聚,能體驗頂級凱撒飯店的頂級Villa,絕對是墾丁渡假最棒的享受。













私房景點生態導覽



凱撒飯店為了讓遊客能更深入了解墾丁的動植物生態,推出私房景點生態導覽行程,由飯店內專業的解說人員帶領,沿著海岸林帶認識各種植物與鳥類,例如林



投樹、銀合歡及五色鳥、烏頭翁等,穿越林帶之後來到小灣附近的珊瑚礁岩海岸,解說員會帶著遊客認識各種貝類、找星砂,在生動有趣的導覽行程中,讓遊客



體驗大自然的生命力。





在地風味茶香料理



藍色海遇



藍色海遇位於恆春外環道上,是一家老字號的創意料理餐廳,提供牛奶火鍋及各種中、西料理。餐廳以希臘海洋風情佈置,搭配藍色燈光非常浪漫。老闆娘對於港口茶產品的研發更不遺餘力,推出茶香四溢的招牌菜滷豬腳,更設立烘焙坊研發茶香鳳梨酥及手工餅乾等伴手禮。老闆娘說港口茶重焙火韻味十足,來到恆春地區當然要品嚐這特殊的滋味,感受一下恆春三寶的魅力,才能深入了解地方特色,不虛此行。





美味名產恆春洋蔥



洋蔥田













恆春半島是全台最大的洋蔥產地,因為落山風的吹拂,這裡出產的洋蔥品質極佳,是全台餐廳製作洋蔥料理必選食材,也是恆春三寶之一。洋蔥田的店長張嘉芬為了推廣洋蔥,研發過程極為艱辛,因為洋蔥會散發辛辣刺激的味道讓人淚流滿面。經過長時間的嘗試,研發出洋蔥餅、洋蔥酥及洋蔥起司片等產品,成為恆春古城最具代表性的伴手禮,讓遊客來到恆春除了品嚐美味的洋蔥料理,更能將洋蔥伴手禮帶回去饋贈親友。




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