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66人出1.6億相挺 戴勝益開創餐飲王國

文/洪懿妍 攝影/廖祐瑲    

創業失敗9次卻能履敗履戰,公司前景不明時,卻仍有人不計成敗相挺。





喜歡交朋友的戴勝益,如何能靠著朋友出錢、人才出力,成就一個餐飲王國?





3月中,王品集團剛榮獲由《Cheers》雜誌進行的「2012新世代最嚮往100大企業」排行榜冠軍,這是調查進行7年來,破天荒第一遭由餐飲服務業擠下科技業,奪下第一名寶座。





從沒想過有這個成績的王品集團董事長戴勝益,談起這件事的第一句話就是:「我們何德何能。」言談之間,流露出對很多人的感激之意。





曾經創業失敗9次,卻又能履敗履戰的戴勝益,20年來的成功之路,可以說就是由強而有力的人際網絡所舖設出來的。





1993年,戴勝益離開家族企業自行創業。當時手頭沒錢的他,竟然能夠在亳無抵押品的情況下,找到66個人借錢,籌到了1.6億元。甚至,他當兵時的一位同袍還將房子抵押借錢給他。





除了找到朋友出錢,戴勝益還邀集到一票強將為他出力。





當年,王品還是個名不見經傳的小公司,卻能從知名企業及外商吸引到人才帶槍投靠。例如,副董事長王國雄來自安侯協和會計師事務所(KPMG)、品牌總監高端訓來自奧美廣告、訓練總監張勝鄉則來自台灣麥當勞。





只講人緣,不講人脈





什麼叫做人脈?人脈就是當你需要有人相挺時,會有一群人不計成敗,跟著你一起打天下。然而,這樣的魅力從何而來?





拿這個問題去問戴勝益,他卻搖了搖頭說:「我一直都反對『人脈』兩個字,我只講『人緣』。」接著解釋道:「講到人脈總有一些現實、功利的色彩,但人緣就沒有。」





不管是好人脈或好人緣,戴勝益認為自己最基本的功夫,就是凡事盡心,把「三不化成三要」。要是以對話方式來解釋這個心法,就是:





朋友:「這件事你懂不懂?」

自己:「我雖然不懂,但我會替你問。」





朋友:「這件事你會不會?」

自己:「我雖然不會,但我知道XXX會,我來請他幫忙。」





朋友:「你能幫我拿手錶去送修嗎?」

自己:「我現在沒時間,但我明晚會經過鐘錶店,明天幫你拿過去好嗎?」





換言之,當有人請你幫忙時,千萬不要說「我不會」、「我不懂」、「我沒空」。





也許有人覺得這太浪費時間,做了也不見得有好處,但戴勝益卻不這麼認為。「人家搭了一座橋過來,要跟你互動,你卻把橋拆掉,那不是很笨嗎?」他反問。而且,1天只要幫1個忙,1年有365個,10年就能累積出3,650個。這麼多人接收過你的善意與付出,人緣要不好也很難。





「功利」之心,總會被看穿





此外,戴勝益非常喜歡交朋友,他在許多場合或演講中,也鼓勵年輕人多交朋友,多與人互動。而且,他的建議很特別,那就是:「月薪6萬以內的人,不要儲蓄(上了癮),因為那會讓一個人由外向內縮到不堪。」





他認為,年輕人為了省小錢,不敢和朋友喝咖啡、看電影,連同事生小孩也不敢去探望,以避免送禮。這個月省3千元,下個月省4千元,就像上發條一樣,愈上愈緊,最後索性杜絕互動,生活只剩下基本開銷。「到那時候,別人跟你沒有交集,縱使有個高升的機會,他會跟你講嗎?」戴勝益反問。





不過,雖然喜歡朋友,戴勝益交友卻有一個原則,那就是:「絕不能有功利的想法。」





沒有人喜歡被利用,偏偏卻有很多人以為自己可以神不知鬼不覺地利用別人,而「人脈」也往往變成他們的工具。





從公司數度瀕臨危機,到現在的氣勢如虹,戴勝益看過太多人性的高貴面與醜陋面。他篤定地說:「別人沒那麼笨,你也沒那麼聰明,一個人的言行舉止很快就會透露他是不是功利之人。」





簡而言之,人脈不是交易,秉持不求回報的態度,反而才會有回報。




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