超適合夏天的花朵---清新亮麗非洲菊

明豔活潑非洲菊

非洲菊別稱燈盞花、猩猩菊、日頭花，花色鮮豔多樣，有紅、白、黃、橙、紫、雙色系列...等，外觀似渾圓明亮的太陽，因此又叫太陽花。其原產地為南非，台灣則主產於彰化、南投等地。

非洲菊為菊科，多年生草本植物，全株被有細毛，葉自根基上簇生，匙形或波狀深羽裂。花朵碩大亮麗，花為頂生，頭狀花序，花型可分成單瓣、重瓣及半重瓣等三種。花朵色澤多樣亦是一大特徵，目前紅色是市面上量產最多的非洲菊。在氣候溫暖的台灣，一年四季都能夠生產供應，但以3~8月為盛產期，質與量俱佳。

非洲菊的選購處理

Tips 花莖底部若發生黑色狀況，俗稱為「黑腳」，這類的花材品質不佳，最好不要挑選；另外還有發霉的或是摸起來有黏液的，都表示花材採收已久。

1. 花梗粗直，整枝勻稱沒有摺傷者，吸水性佳且較為耐插。


攝影／陳家偉

2. 花朵顏色須鮮豔，邊緣無枯黃，花瓣若是產生黑線，代表有摺傷。


攝影／陳家偉

3. 花蕊完整，沒有因積水所導致的發霉或蟲害。