|
有「全世界最便宜的米其林餐廳」之稱的香港港式點心餐廳「添好運」，在台首家門市於七月二十六日在台北車站商圈試賣。這家號稱亞洲最大的添好運餐廳，雖然價格比香港貴四成，但還是吸引眾多的人潮排隊，且在大太陽下天甘願等上四小時。
引進「添好運」的忕吉小吃負責人林晉頡，是年僅三十三歲的年輕人，但別看小看這家「忕吉小吃」，它的資本額高達三六○○萬元，是非常高貴的「小吃」。
事實上，林晉頡的來頭可不小，他是台中著名的醫療集團澄清醫院的第四代接班人，母親謝式冰是前副總統謝東閔的女兒，也就是說，林晉頡是謝東閔的外孫。
林晉頡的父親林高德，更是一位政商背景雄厚的醫生，擁有台大醫學院學歷的他，除了是澄清醫療體系院長外，還是國防部轉投資四○%的欣中天然瓦斯董事長，又與永豐餘何壽川共同投資基因檢測公司台灣基因科技，更是馬吳（馬英九、吳敦義）醫事團體中區後援會召集人，是台中區的「御醫」。
也因為家族事業體的關係，十四歲就赴美就讀的林晉頡，頂著美國加州大學ＭＢＡ的學歷，於二○一一年初回台接下澄清醫院策略長，及家族企業義高企業執行長一職，負責規劃澄清醫院的健康事業部。
不過，對美食頗為熱愛的林晉頡，不甘於在冷冰冰的醫院裡面上班，他除了幫澄清引進新健康概念外，也負責醫院廚房的餐點規劃，還把自家的資產活化，將位在澄清醫院台中中港院區旁的土地打造成美食商圈J-Mall食尚廣場，在台中掀起熱潮。
去年中，他又與友人花了半年的時間，多次赴新加坡與「添好運」的亞太代理商洽談，將「添好運」引進台灣，但他的首家門市卻不是選在家鄉台中，而是美食競爭激烈的台北市中心一樓店面，且座位區低於一百位，話題十足。
林晉頡說，父母都非常支持他的興趣，但他盡量自己找資金。不過，從媽媽謝式冰也掛名忕吉小吃的董事來看，似乎非常挺這個小兒子。五年內，「添好運」打算在台灣開十家分店，而林晉頡也不排除陸續引進國際美食來台，朝美食大亨的方向發展。
|
