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大台中美好食光 嘗美味也吃氣氛

撰文/秦雅如;攝影/呂剛帆    

品嘗美食有如一場身心靈的饗宴,不只是眼前那一盤食物,更是整個用餐過程的滿足,不管是想要優雅的吃一頓法國餐,或者痛快的大啖市場魚鮮,每一間不同氛圍的店,都值得細細品味。


復古的銀行窗口成了點餐櫃檯。
台中市第四信用合作社 銀行華麗變身


在成功打造「宮原眼科」之後,日出集團又挑上另一棟老建築進行大改造,裸露的騎樓樑柱凸顯出金色大字「台中市第四信用合作社」,為這棟建築的前身註記,內部空間規劃則比起「宮原眼科」又更多元了。一樓以冰品為主,除了延續「宮原眼科」用料大器的冰淇淋,而且口味增加到72種,另一側櫃檯則賣起台中在地的「豐仁冰」,剉冰加上蜜豆加上一球冰淇淋,是豐仁冰的招牌組合,據傳創始者是陳豐仁先生。「四信」引進豐仁冰,同時也企圖營造懷舊台灣味的氣氛,以回收概念搬來彰化老飯店的桌椅家具,連服務人員的制服也用拼布概念來設計。上到二樓,供應的是台灣小食,保留了招牌茶葉蛋,增加香腸、鹹酥雞、花枝丸、蔥油餅等鹹食,配上以不同款茶葉調製的創意珍珠奶茶,又是另一種台中小吃風味。來到三樓,氣氛不一樣了,是今年初才改造完成的,拼貼馬賽克磁磚、花草布置、節奏強烈的樂曲,表現出來的是非洲風,構想來自這裡主打巧克力,而可可原料的產地又以非洲為主,這層樓供應精緻的西式糕點,特製巧克力、蛋糕、可可飲品,還有西式三層盤下午茶。



「四信」比起「宮原眼科」大方的是,來這裡消費的客人都可以在一、二樓自由入座,三樓則有每人低消170元的限制,不過,不管在哪一樓層購買的餐點,服務人員都可以幫你送到座位上。大玩空間創意和多樣化的餐點,讓客人從取景拍照、蓋紀念章、到老式櫃檯設計的結帳台點餐都充滿樂趣。

DATA

地址:台中市中區中山路72號

電話:04-2227-1966

FB:台中市第四信用合作社

營時:10:00-22:00

消費:超級豐仁冰150元

丸一鮮魚行

台中第二市場,早年附近是日本人、美軍的高級住宅區,因此這裡供應的都是高檔貨,被戲稱為「有錢人的市場」,而現在想要找台中厲害的在地美食,來這裡就對了!市場裡有不少傳了二、三代的店舖,「丸一鮮魚行」就是其一,「丸」是日本時代商家標記的圈圈,「一」代表台中市第一家做為高級日本料理餐廳的魚貨供應商,也因此丸一有將近百年歷史了。丸一的食材品質自然不在話下,後來做起現場料理的生意,一開始沒有桌椅,採立食的方式,於是有了「楊媽媽立食」的招牌,現在店鋪前已經擺起簡單桌椅,不過只能現場候位、不接受預約,但為了嘗「鮮」的饕客可不以為意。


不同季節楊媽媽會有不同的推薦握壽司。
因為是新鮮魚貨,沒有固定菜單,所有食材就在現場的冰櫃裡,而秋天最讓人期待的就是生魚等級的秋刀魚了!客人可以用「片數」單點自己喜歡的魚鮮,或者讓楊媽媽搭配套餐,例如一個人500元以上的預算(沒有低消,由客人自己決定價位),楊媽媽會從北海道生蠔、綜合沙拉、比目魚握壽司或其他食材下去搭配,以及共九樣綜合生魚片(依預算人數調整內容片數),還有添了滿滿魚肉、平日可無限續碗的味噌湯,最讚的是每一樣都超鮮美。

DATA

地址:台中市三民路二段第二市場內33、34、35號

電話:04-2222-2610

FB:www.facebook.com/groups/louisvuittonbaby/

營時:供餐11:00-16:00、外帶8:00-17:00,週一休

道禾六藝文化館 日式迴廊一茶一座


在台中市區還保留了這麼一處非常日式的歷史建築,這裡曾經是台中刑務所演武場,建於1937年,現在是道禾六藝文化館,因為有感於這寬敞的日式庭院只作為休憩使用太可惜,道禾教育基金會決定用來推廣「新六藝文化」。


在迴廊上享受一茶一座的悠閒氣氛。
主建築「惟和館」是和洋折衝磚造建築,屋頂的「武」字鬼瓦表現出正大威武的氣勢,是建築欣賞的重點,而作為劍道學習場地,平常並不開放;「傳習館」有每月換檔的藝術展覽;庭院的「大樹下劇場」在週末假日有市集或活動;而主要造訪的「心行館」則做為茶道研習使用,雖然是非常和風的空間,這裡傳授的卻是台灣人文茶道,有單堂40分鐘的體驗課程,在老師的示範下,從溫器、置茶、注水到奉茶一連串的動作中,感受靜、緩、觀、品,老師說,來體驗的多是上班族,想來是現代人的生活太紛亂了吧!單純想要來這裡放輕鬆當然也可以,心行館提供「一茶一座」,點一壺茶配上季節甜點、新鮮水果和乾果,在日式迴廊上挑個位子、靜靜坐一下午,感受和式空間散發的悠緩味道,也同樣讓人心情沉靜。


道禾六藝文化館散發濃濃的日式風情。
DATA

地址:台中市西區林森路33號

電話:04-2375-9366

網址:www.sixarts.org.tw

營時:心行館週一9:00-17:00,週二到週日9:00-22:00;傳習館週二到週日9:00-17:00,12:00-13:00休息

消費:一茶一座180元


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