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生活產業大贏家

文/吳冠徹    

悠閒的午後,點一杯咖啡慵懶地半坐或半躺,聽著店家播放的輕音樂或沙發爵士樂,四周環境圍繞的是講求文創獨特的裝飾藝術品,是這一代年輕人偷閒休憩的方式,也是臉書上打卡常見的動態訊息,總歸一句這就是潮流。對於四○~五○歲辛苦打拚的老一輩,習慣胝手胼足過日子,或許很難想像生活為何能夠如此悠閒,然而質變確實正在發生。

年輕意識扭轉消費型態

改變的動力來自於點點滴滴的累積,特別是台灣經濟一路從進口替代、出口導向再來到十大建設,外匯存底的迅速拉升,造就了亞洲四小龍的黃金年代,同時也替下一代架構了舒適的溫床。因此,消費力道的強度源自於財富的深度,年輕人享受了前人耕種下的果實,引領了當今社會消費潮流與型態的趨勢變化。


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尤其是,從開發中邁入已開發國家,人均所得的提升成為重要因子,所得的增加影響了所得彈性,也使得消費結構產生變化。根據主計處統計數據可以發現,屬於固定支出的「住宅服務、水電瓦斯及其他燃料」的比重近三○年來並未有太大變化,不過屬於非必需品的「醫療保健」、「運輸交通及通訊」、「休閒、文化及教育」與「餐廳及旅館」,占支出合計比重卻已由二二%提升至四八%。

消費支出的版圖移動,反映了不只是生活水平的提升,外在因素的影響其實更為強烈,近幾年來拜網路與行動裝置普及率增加所賜,數位化改革了消費型態。當中,數位化使得訊息傳遞,相較過去透過電視、報章雜誌的時代,更為快速及便利,市場話題聚焦容易,除了透過網路通訊軟體如Line、WeChat等的互通有無,包括數位影音平台、社交網絡的頻繁使用,都讓新聞渲染力道不同過去,食安就是其一的例子。

近幾年食安問題層出不窮,造就了消費者信心薄弱,餐飲的要求早已從過去講求方便、精緻,朝向品質越高規格,或者是興起自己DIY動手在家做的風潮。其中,製造過程手續較為簡單的烘焙食品、豆漿等,帶動相關製作設備需求出爐,代理九陽豆漿機的特力,或是與其搭配的原物料市場,如代理國內外七○個知名烘焙原料品牌的德麥皆有機會受惠新飲食觀念的抬頭。

另一方面,消費者開始習慣放大鏡檢視廠商食安,對於風暴至今未出現重大缺失問題的公司,除了網路流行的一句口號「用銅板讓義美下架」之外,其他包括南僑、佳格等,皆有機會獲得市場上的轉單效應,成為擴大市占的好時機。

觀察食安問題全面且迅速的延燒,主要建構在多元化發展的App環境上,使得網軍得以串聯,群眾輿論施壓,加大了社會關注的力量。因此,透過數位化的成熟,群眾意識可以零時差的聚集,各式各樣的文化、潮流更容易滲透進我們生活當中,這部分本刊過去一再提及的運動產業營運出現轉變,有很大原因即是受此影響。

網軍群集加速訊息傳遞

無論是偶像劇、藝人服飾穿搭經由線上視頻強力放送,或是慢跑運動於社群平台好友間如流行感冒般持續傳染,消費者前仆後繼投入購買配備,加上運動生活化與網路購物普及,綜合因素之下都帶動了製鞋業、紡織成衣業今年以來業績表現不俗,進而在台股族群中表現出一枝獨秀的態勢。

此外,App健全的功能,所產生的外溢效果同樣也反映在其他生活層面上。尤其是,國人旅遊風氣遠較十幾年前興盛,以及悶經濟環繞台灣,年輕人行樂當下心態當道,搭配廣告業主近年積極布局網路廣告、社群廣告、行動廣告,透過線上媒體、部落客大力推銷,加上網路機票、住宿比價管道相較過去資訊的封閉更為透明,都大大提高消費者出國旅遊的意願。


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