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酷熱的夏季在入秋之後，白天依然豔陽高照，但早晚的氣溫已明顯漸漸拉大，意味著秋播的準備要開始了！夏秋之際，爬藤類蔬果收穫接近尾聲，接著要進行的是秋播育苗的田間作業。
整地前，疏鬆土壤增肥度
夏日養地的時候，可將廚餘埋在菜田中（以不影響瓜藤類生長為主），經過2～3個月的發酵腐化，不僅能增加土壤有機質的肥度，也讓土質變得疏鬆，容易翻土整地。
翻土時，適時改良土質
整地時，由於前兩季施肥容易造成土質變成酸性，所以適度作土質改良，有助於蔬菜成長。當整地翻土告一段落，可於表土撒上薄薄一層蚵殼粉，均勻輕拌入土中。或是翻土時撒上苦石灰，讓陽光曝曬1～2週之後再整畦。此外，整理菜園的雜草燃燒後的草木灰，灑入土壤中，也是改良土質很好的天然資源。
穴盤培育法
適合種類：高麗菜、包心白菜、芥菜、芥藍菜，青花菜、白花菜、萵苣菠菜、青江菜、牛皮菜（菾菜）、甜菜根、玉米、蔥、洋蔥、櫛瓜。
（攝影／Grace 田碧鳳）
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工具：穴盤，小夾子
材料：培養土、粉狀有機土、種子
作法：
1.培養土與粉狀有機土以1：1 混合，裝入穴盤中。
2.將穴盤的土澆濕，取一根筷子在穴中搓出一小洞。
3.用夾子將種子植入穴盤中，覆土置陰涼處，等待出芽即可移至陽光充足之處。
穴盤培育法。 （攝影／Grace 田碧鳳）
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點播法
適合種類：白蘿蔔、玉米、蔥、大蒜、珠蔥、韭菜，馬鈴薯、蒜頭。
（攝影／Grace 田碧鳳）
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工具：小鏟子、夾子、玻璃瓶
材料：粉狀有機土、顆粒有機肥、種子
作法：
1.在整好地的菜畦上，先畫好行距與株距，用玻璃瓶的底部壓出約3 公分的淺洞（塊根與球根的洞要再加深、加大）。
2.撒上粉質有機土及少量顆粒有機肥，當作苗栽基肥，再覆上一層薄土。
3.將種子、塊根或球根置入淺洞中覆土，澆水。
點播法。 （攝影／Grace 田碧鳳）
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