本期文章

36.7℃!掌握瘦身的關鍵體溫

執行撰文/王嘉偉 攝影/易志強    

妳曾經不吃不喝,但體重卻沒有隨之下降的經驗嗎?這正因為妳的體溫低於36.7℃,讓體內基礎代謝率過低造成。其實擁有理想體溫與減重有著極密切的關係,Bella特別邀請達人針對現代人常見的5大肥胖體型設計適當的飲食清單,只要配合體溫控制,將有助於妳養成易瘦體質,就算是不運動,也能擁有勻稱體態!





營養師 蔡雅玲:

學歷:靜宜大學 食品營養學系畢業

經歷:三低食代 健康美食館 駐店營養師

現任:楊氏專業減重診所營養師、楊氏全人健康網營養顧問

從事減重相關經歷:5年





維持體溫正常 與體內代謝大有關係







日常飲食經由人體攝取後會產生熱能效應,就能讓身體體溫維持在36.7-37.5℃之間。體溫若能維持在正常不波動的狀態下,就可使身體機能運作旺盛、新陳代謝正常,如此一來,連帶也會使攝取進體內的食物就可完全被消化吸收,就不會囤積成多餘的脂肪。





瘦身理想體溫 36.7℃的由來

一般來說,正常體溫須維持在36.8-37.5℃左右,過高或過低都對身體不好,根據研究指出,體內代謝率達到最高值時所對應的體溫大約為36.7度,這樣的關聯表示,當妳的維持在體溫36.7℃時,體內代謝與消耗脂肪的速度也會最快、同時也不會因過熱造成身體不適(指發燒現象)。

由此可知,若妳處於理想體溫36.7℃時,由於身體代謝率高,當然不容易囤積脂肪而變胖。但是,女性隨著年齡增長、體溫會逐漸下降、無法維持在理想體溫36.7℃左右,造成體內代謝率變差、無法消耗多餘能量,因此身材也開始走樣!

此外,現代人也因為長期待在冷氣房中,往往也會讓體溫低於理想體溫,基礎代謝率當然也會跟著降低。所以想要雕塑出迷人曲線之前,妳必須先從調整基礎體溫開始作起,再根據體型問題別搭配正確飲食,就可讓體態更勻稱。





該如何達到瘦身理想體溫 36.7?





先前提過體溫是來自食物消化後於體內產生熱能而來,因此想要維持瘦身理想體溫,關鍵在於攝取的食物種類!

1. 建議多攝取容易於體內產生熱能的食物,如辣椒、大蒜、咖哩等辛香料。

2. 油脂類食物則以椰子油與起司為優先,因這類油脂在體內代謝過程中,可直接轉化成熱能被消耗掉,如此一來就可幫助體溫上升,達到理想瘦身體溫,更不用擔心轉化成脂肪囤積體內。

3 透過運動可促進循環,增加心肺功能,當然也可幫助維持理想體溫。

體溫36.7℃ V.S飲食





NG!酷熱夏天很常喝冰飲消暑,這樣一來會讓身體誤以為寒冷,就會將熱量囤積成脂肪,也因為熱量被消耗破壞理想體溫。因此觀察愛喝冰飲者,小腹都比一般人還要突出!

NG!平時不愛喝熱湯者,也會讓體溫較低無法於理想範圍36.7℃內,因此使新陳代謝速度變慢,自然容易產生肥胖體型。

YES!若能多喝熱清湯取代羹湯、多吃辛香料、多攝取新鮮的蔬菜及水果、不吃醃漬食物及多喝水等,都可幫助維持理想體溫、維持代謝正常,體質因而調整成易瘦體質。





如何自我檢測是否合乎理想瘦身體溫?





體溫測量工具:電子額溫槍

體溫測量時間:吃飯前及吃飯後。

體溫測量部位:額溫,透過其溫度可表示全身的體溫及代謝狀況。

體溫測量意義:透過餐前及餐後這樣的溫度測量方式,可檢視出餐點所產生的熱效應,一般來說飯後體溫會正常上升1-1.5℃左右。如果體溫差距小於以上範圍,就需要在飲食中增加辛香料、椰子油、起司或蛋白質類食物的攝取,以增加體內熱能以提高整體代謝。





5大肥胖體型檢測表





由此可知,當妳的瘦身計畫中已能掌握理想體溫,接著,再針對自身肥胖體型,進行適當的飲食調配與生活習慣的改正,就可強化整體瘦身效果。以下為Bella貼心為妳條列整理出5大肥胖問題類型表,趕緊判斷出妳的肥胖體型並加以改造吧!

檢測方法:依據個人特質進行勾選,哪類型擁有最多選項就是妳所屬於的類型!

西洋梨型

□下半身臃腫。

□腹部因脂肪集中像小球,臀部平寬且有浮肉下垂。

□大小腿肥胖。

□喜歡甜食與零食和宵夜。

□飲食中纖維含量較少。



全身肥胖型

□勞動性質的工作者。

□骨架大,全身粗壯。

□手臂和大小腿均有浮肉,體型凹凸不平。

□在飲食上她們偏重高熱量食品,飯量大,且有暴飲暴食習慣。

□代謝機能差,活動量少,血液和淋巴循環不佳。



虎背熊腰型

□上身肥胖型。

□上半身脂肪既集中又肥厚手臂粗且有浮肉,骨架大。

□經常有排便不順的問題。

□類似男人的倒三角體型。

□她們食量小,喜歡吃零食。



葫蘆型

□胸部豐滿、腰細、臀部肥厚。

□進食速度緩慢,但食量很大。

□飲食習慣偏向高油脂、高鹽分等精緻食物。

□到下午腿部常感到沉重、水腫。

□感覺身體肌肉較為鬆軟、如蝴蝶袖等。



洋蔥型

□腹部大又硬,腰身高,胃部以下脂肪厚且集中。

□體型就像洋蔥,且容易在中年人身上。

□從事靜態工作,長時間坐著。

□吃得快,飯量大。

□經常性的暴飲暴食。





越吃越瘦!5大肥胖體型飲食攻略

藉由前面的檢測表,確認自己的肥胖類型之後,再針對自己體型肥胖因素,利用正確的飲食去調養,讓自己即使大吃大喝,也能輕易恢復纖細身材喔!





西洋梨型

出現症狀:

嗜睡、精神不佳、常喝咖啡提神、做事容易提不起勁、有著肌肉型蘿蔔腿。

產生原因:

西洋梨型的體型,顧名思義有著下半身臃腫的問題,同時伴隨著小腹突出,另外,若再加上工作熬夜精神不佳,習慣喝咖啡提神、吃零食和宵夜,造成脂肪囤積使得臀部變大且下垂,另外,飲食中較少攝取纖維,造成排泄功能以及代謝功能較差,因而出現大小腿肥胖的問題。

吃不胖菜單:優格蛋白減肥法、咖哩減肥法

飲食Tips:

容易出現嗜睡、精神不佳這些症狀,是因為體內腎上腺素不足,只要採取高蛋白飲食原則,就可讓腎上腺素運作正常,讓營養素代謝旺盛,達調整體質之效果。



◎ 優格蛋白減肥法

◎ 飲食益處:可以加強體內環保,增加代謝,搭配生活習慣的改善,還可加強體力。



1.早餐:一份低脂優格+一份生菜沙拉+一罐無糖豆漿

2.午餐:豆乾一份+海帶一份+牛肉蛋花湯一碗+無糖茶一杯

3.晚餐:兩顆茶葉蛋蛋白+一顆大番茄+一杯無醣優酪乳



◎咖哩減肥法

@飲食益處:咖哩內含有辛香料,可以提高身體循環功能,讓氣血暢通。

1.早餐:兩個茶碗蒸+1罐脫脂鮮奶

2.午餐:咖哩雞肉或咖哩豬肉套餐,以蔬菜取代白飯

3.晚餐:咖哩蒟蒻麵一份+一份皮蛋豆腐



@編輯貼心叮嚀

1.搭配多喝水,一天至少2,500cc以上。

2.三餐至少取代兩餐,可交替使用。

3.精神不佳時可補充維生素B群或綜合維他命。

4.嘴饞時可透過茶葉蛋蛋白或日式生菜沙拉,滿足進食食慾。





執行撰文/王嘉偉 攝影/易志強 模特兒/妞妞〈多利安〉 化妝、髮型/洪嘉君 相關資料諮詢/楊氏診所蔡雅玲


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