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根據1111人力銀行的調查，超過九成的上班族想自行創業，而依照台北連鎖加盟大展最新的統計數字，今年到場諮詢的民眾人數突破18萬人次，領取「意向書」的業績，比去年高上兩成。
薪水低→想創業→沒經驗→連鎖加盟，這是一連串商業行為的演繹結果。加盟，對生平第一次當老闆的人來說，的確是條捷徑。
日本是全世界零售業最活絡的國家，2008年底，日本零售業資料顯示，自創品牌展店的經營者，有80%在第一年就關門大吉，能夠一路開到第五年的，不到一成，反觀連鎖加盟店，有超過70%的加盟者，能存活到第五年。
選錯總部，捷徑變險境
不過，對於自己想要做的事業，人們往往會過度樂觀，並且對隱含的風險視而不見。
目前，台灣有超過1,600家登記在案的加盟總部，有超過2,300個品牌，但各總部素質不一，看看下面的故事，你一定記憶猶新。
2007年1月，威京餐飲集團旗下的加盟事業體──紅蟹將軍，無預警宣告關門大吉，不但八家直營店與20家加盟店受到重創，也連帶波及到威京餐飲的老本行「紅舫牛排館」。「一隻成本新台幣1,500元的北海道帝王蟹，以550元吃到飽的口號來開店，營業額當然一飛沖天，但是，賣愈多賠愈多。」一位不願具名的火鍋業同業這樣形容。
兩年半前，台灣還曾經流行過一陣子「甜甜圈總部」，街頭巷尾，到處都是甜甜圈加盟店，後來產品退燒，陷入所謂的「蛋塔效應」。根據當時104創業網的統計，兩個月內，全台就收掉了30家甜甜圈加盟店。
曾擔任台灣連鎖加盟促進協會祕書長、現任台灣服務業發展協會秘書長的李培芬曾經對媒體指出，創新與流行固然重要，但慎選具市場潛力的行業，以及具有長遠經營能力的加盟總部，才是創業者最基本的成功關鍵。
好的總部在哪裡？
為什麼要有加盟總部？因為總部能提供有效的連鎖管理，讓創業者不用擔心經營know-how問題，進而抓住趨勢，快速錢滾錢，讓加盟者迅速回本、賺錢。
而有效的連鎖管理，則是包含了下面五種管理能力：授權管理、金流管理、品牌管理、人員管理、評估管理。
授權管理： 連鎖加盟就是要複製成功經驗，要讓顧客在基隆吃的薯條，跟在墾丁是一樣的。所以，總部的原料、製造、服務，都要要求標準作業流程（SOP），但除SOP之外，也要切記「人」的特點。
以服務業來說，人是創造利潤的關鍵，所以SOP並不是說把人變成機器，優質的加盟總部除了有嚴格的流程化管理，但也需要具備人性空間與創意空間，如此，才有驅動加盟品牌不斷活化的動力。
金流管理： 優質總部要做印鈔機，而不是翹著腿等著數鈔票。
連鎖加盟業每天收現金，現金流量可不比銀行少，但現金卻不等於獲利。好的加盟總部應該輔導加盟主的現金管理觀念，例如設定較高的營運資金，流動比率最好維持在兩倍以上（流動比率為流動資產除以流動負債的比率）。
品牌管理： 總部不只是賣招牌，真正具有良好口碑的品牌，還包括了門面、服務力、商品優勢、以及人員素質的綜合戰力。仔細看看合約，總部是不是一切毫無規範，只希望提高加盟金、保證金賺「招牌財」。或者剛好相反，免保證、加盟金，但是運用高額劣質的物料價格獲取利潤，產品卻不具備市場競爭性，毫無品牌價值可言。
人員管理： 除了標準化與專業化，最重要的是觀察總部的人力配置與人員素質。「團隊中必須要有兩種人，會動手執行，會用腦思考，」李培芬這樣分析。拉亞漢堡總經理徐和森也表示，他會把第一流的人才放在研發，再來是製造，最後才是業務。「因為好的總部是靠口碑來招攬生意，而不是靠業務手段。」徐和森直接說道。
評估管理： 加盟總部的角色既是塔台，又是雷達，必須要能準確引導加盟主進入正確位置。消費者需求、新產品研發、市場趨勢與風險，這些都必須仰賴總部的制高點，並且提供金融資源，指揮全局。
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