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不辛苦的吃苦減肥法-敢吃「苦」,就會瘦!

文章提供/魅麗雜誌    

說到減肥,安不安全、有沒有效、方不方便、要花多少錢…都是選擇減肥方法會考量的重點。利用天然食材來減肥向來讓人安心又方便,這次要介紹給大家的就是苦中作樂的吃苦減肥法。





實胖、虛胖都有效











吃苦減肥最有名的就是利用苦瓜來減肥。苦瓜又名錦荔枝、癩瓜、癩葡萄,原產於熱帶亞洲,它不僅是食物,也是藥材,藥食兩用的功效已有千年歷史,近年來更是減肥、降血糖的明星食物。



苦瓜對於減肥、降血糖、降血脂、消水腫的效果極佳,不管是體表的肥胖或是代謝較差造成的水腫、內臟型肥胖、便秘型肥胖都有幫助。



研究指出,苦瓜中的苦瓜素(RPA)可以使攝取的脂肪和多醣類減少40~60%,當中的苦瓜草、三草苷、苦萜素等三種成分能夠刺激胰臟分泌胰島素,降低血糖與減肥;豐富的纖維素可以避免便秘型肥胖;還有幫助消除水腫的鉀元素,多種功效讓苦瓜被認為是最有減肥效果的天然蔬菜。





中廣型肥胖特別有效





PPAR(過氧化體增殖劑活化受器)是人體新陳代謝的重要關鍵角色,當PPAR被壓抑的時候,容易讓脂肪組織的代謝發生障礙,便容易引發肥胖、血糖過高、心血管疾病(此為中廣型肥胖容易帶來的健康問題),農業生技國家計畫中,有一項名為「抗代謝症候群苦瓜保健品研發」的研究發現指出,苦瓜當中的萃取物有活化PPAR的效果;國內其他的研究也發現,苦瓜不僅可以改善高脂飲食所誘發的高胰島素血症(為糖尿病的高危險群),並能減重、降血脂,特別是對預防腹部脂肪堆積特別有效。





減肥、美膚、排毒三合一





苦瓜減肥之所以受到歡迎,還有另一個重要的原因,就是一邊減肥之餘,還可以達到美容的功效。



苦瓜的美容效果來自於排毒、美白、恢復彈性三方面,我們都知道身體毒素累積是造成肥胖、老化、膚質變差的主因,苦瓜屬於超強的排毒食材,有助於毒素累積引起的皮膚問題,當中的苦瓜蛋白(可清除體內有害物質,提高免疫細胞的活性)、膳食纖維(可縮短糞便停留時間,減少腸壁吸收有害物質)、鉀(可調節體內因酸性食物造成的偏酸體質)都是有效的排毒成分。





而苦瓜的美白與恢復彈性的效果則來自於豐富的維生素C,它不但能和體內的自由基結合,具有抗氧化的功效,還能夠美白肌膚、幫助膠原蛋白的形成。



【完整內容請見《魅麗》2010年4月號】


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