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一杯咖啡 直擊亞洲兆元商機

文/馬岳琳;圖片/鍾士為    

早上一杯醒腦,下午一杯交心,晚上一杯是態度。就在這一杯接著一杯的當口,亞洲咖啡消費量已超越歐美,登上世界第一。

商業新聞網站「Business Insider」早在2011年就指出,咖啡已超過黃金、天然氣等重要物資,全球價值高達千億美元,即3兆台幣,僅次於石油。而光在台灣,就有600到800億台幣的市場規模。

近年,咖啡價格更是水漲船高。去年底,原油價格持續下跌,咖啡卻因乾旱供應減少,價格飆高,成為名符其實的「黑金」。

上個月,日本最熱門的消費話題是「藍瓶咖啡(Blue Bottle Coffee)的第一個海外市場,選擇了東京」。東京分店開店的第一週,門口大排長龍,消費者最多得等上3個小時才能喝到一杯咖啡。


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日本 最成熟咖啡文化,第三大進口地區

日本一直是僅次於歐盟、美國的第三大咖啡進口地區。過去持有日本星巴克4成股份的美國星巴克總部,去年9月宣布收購日本星巴克所有股權,因為日本星巴克的門市獲利全球第一。

亞太市場已經連續20季成長,星巴克在3月下旬開出亞太區第5000個店面。當星巴克3月18日在西雅圖舉行年度股東會,執行長舒茲(Howard Schultz)在台上宣布2014年星巴克各項營收、獲利的財務數字都創下歷史新高,並且提出新一年度的七大策略時,操盤亞太區的卡爾弗(John Culver)即是報告展店與營運成長的負責人


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