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皇朝穿越體驗 北京頤和安縵

撰文/苗華山 Christine Hwa Shan Miao;圖片提供/北京頤和安縵酒店    

堪稱中國最具魔力的度假勝地之一的北京頤和安縵Aman at Summer Palace,絕對值得BAZAAR的推薦;在一踏入此處的同時,穿過灰石砌牆的大門,彷彿也穿越了,回到了歷史朝代的氛圍中。

坐落於傳統的建築結構中,曾是頤和園御膳房的所在位置,安縵集團已將其轉化成了另一個時代的浪漫。北京頤和園是清代皇帝避暑之處,而如今已是遊客紛紜的歷史古蹟。而此度假酒店不僅以頂級的水療中心和82英尺的無邊際泳池為特色,所提供的豐富活動空間,包括Pilates健身房、37人座的豪華專屬劇院,以及能滿足每一個味蕾的精選美饌,都極具吸引力。



以修復和創建聞名的安縵集團,完善地運用了此區域的自然和歷史環境,保留了此北京建築的傳統風貌,中式王朝風格在這座度假酒店中隨處可見。一踏進頤和安縵的迎賓大廳,立刻就會有種穿越古今的感動,挑高的天花板、外露的木質頂樑,以及拋光的金磚地板。明代的風格影響著整座度假酒店,包括18間客房、33間環繞內部庭院的套房,縱橫交錯的十字小路劃分出了數個方正的小小花園。除了使用傳統素材精心打造的帝王家具,房間的天篷大床、骨董家具、傳統木造屏風和竹簾,每個細節都讓入住的貴賓沈浸在此歷史深處的浪漫之中。步出酒店住房區,北京頤和園的大門就在不遠處;始建於1750年、占地290公頃的園區內有連綿起伏的地貌、湖泊、百年的亭台樓閣、寺廟建築和古橋,是一個值得花上幾天探索的好去處。

帝后般享受與博大精深文化

最令人印象深刻的房型之一是御庭套房。由三棟獨立的華美建築所組成,分別用作私人居所、起居室、書房、公務房,以及專屬的庭院。私人居所備有四柱大床、寬敞的衛浴空間,還有私人SPA療程和蒸氣室,體驗帝后般的享受。

走過幾個院落便來到該酒店內的三間餐廳之一:Naoki,在此可品嚐主廚Naoki Okumura的原創法式懷石料理,是法式和日式廚藝的完美結合。至於傳統廣東佳餚,頤和安縵的中式餐館所端出的北京烤鴨號稱是此區之最。



如果有興趣學習一些烹飪技巧,不妨報名酒店所推出的烹飪班,而授課的老師正是餐廳的大廚們。課程包括準備中式點心、烹煮日式湯品,以及學習Naoki招牌懷石料理背後的藝術技巧。

在此度假酒店有兩種不容錯過的舊世界體驗。一是在這裡的Cultural Room渡過一個下午,觀賞駐店書法家展示此古老的藝術。(團體可預約書法、繪畫和剪紙的私人展演。)二是花些時間在此處的Music Pavilion,與其他賓客坐在外頭一邊欣賞附近湖泊和花園的迷人景致,一邊聆聽當地音樂家演奏傳統的中式樂曲,一塊兒陶醉其中吧!


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