本期文章

新的一年 新的守則 嶄新的妳

Text/Charles Duhigg, Gary Taubes, Alexa Von Tobel;Photo/Chance Yeh;編譯/李淑芳    

暢銷書《習慣的力量》(The Power of Habit)作者查爾斯杜希格(Charles Duhigg)以行為科學的角度告訴妳如何改變舊有的習性,讓妳在新的一年養成良好的新習慣進而達成目標。



今年妳許了什麼新年新希望呢?不過往往說是一回事,做又是另一回事!妳或許下定決心學好外語或是寫網路小說……那麼妳真的去實行了嗎?這其實是有些難度的,不過假如妳明白所謂的「習慣迴路」(Habit Loop,指不斷重複慣性行為),就能幫助妳成功執行任何新計畫。



我們經常會由於某地、某時或某個行為等的暗示和提醒,讓妳每次經歷那個地方、時間或行為時,就會渴望進行某個讓妳感到快樂的儀式或習慣(通常是不好的,例如暴飲暴食或在臉書跟蹤別人),尤其積習已久的壞習慣更是難以改變,因為妳的大腦已經被訓練會將這個儀式或習慣與快樂作聯想,所以妳就會不斷重複做那件事。不過妳也可以利用這種「習慣迴路」,將壞習慣變成好習慣的循環,讓妳從此以後真的能心想事成,不論是希望展開新戀情、寫網路小說或學語文,全部都可以美夢成真。



步驟1:設定妳的習慣暗示



妳需要訓練大腦接受妳的習慣暗示,進而激發妳採取實際行動。首先,妳可以透過實驗找到妳的習慣暗示,譬如某個特定的地方、時間或感官刺激(像是香味、食物或歌曲)。接下來就像這樣開始實驗這些暗示:找個不會分心的地方每天在相同的時間固定寫作15分鐘,然後變換地點或是加入感官刺激的因素,妳可以嘗試許多不同的習慣暗示,直到找到寫作效果最好的組合因素就把它變成習慣。



步驟2:犒賞自己



培養習慣的過程中可以利用犒賞的方法來激勵自己,例如寫完多少字就可以泡熱水澡或是看1小時電視,重點在於立即犒賞,絕對不要超過達成目標後的15分鐘,妳的大腦才會固定在完成某件事情後聯想到獎賞,這樣長期下來自然就會養成良性循環的好習慣,而且每當妳做那件事情時都會樂在其中,就算沒有得到獎賞也一樣高興,但不可以每次都沒有犒賞。



步驟3:昭告親朋好友



有時候或許會有下列的情況:當妳情緒低潮或生活不順時便會興起放棄的念頭,因此獲得眾人的支持變得很重要。妳可以把決心告訴親朋好友或是在臉書、推特上公布,根據研究,這是當妳決心動搖時最重要的助力,有益於妳成功走過低潮期,進而達成設定的目標。因此妳可以透過各種方法和管道昭告親朋好友,讓大家給妳鼓勵,一路陪伴妳夢想成真。



知名作家蓋瑞陶布斯(Gary Taubes)將為妳深入分析4個有效的瘦身法則,讓妳窈窕美麗一整年,那麼現在趕快來看看!



假期裡放縱地大吃大喝,瘦身就會成為收假後最熱門的話題,各式各樣的建議從四面八方湧來,不論在生活中或社交網站裡都熱烈討論著,彷彿真的有什麼神奇妙方可以讓妳立刻變身纖體美人。不過千萬別輕信一些過度誇大的妙方,建議妳不妨先拋開傳統的瘦身觀念,試試下列4個簡單有效的瘦身方法。



法則1:別再斤斤計較卡路里



我們都知道卡路里是身材走樣的主要原因,不過妳應該也聽說過只要卡路里的攝取和消耗取得平衡就不會發胖,甚至攝取少於消耗所需的卡路里就可以瘦身。其實這個觀念並不是很正確,因為妳根本沒有辦法正確計算已攝取多少卡路里?譬如倘若妳經常光顧的那家餐廳,廚師每餐都在沙拉裡添加會增加100大卡卡路里的調味料,那麼妳在不知情的情況下食用1年就會增加體重,就算妳打算盡可能少吃多動也沒有用,因為妳根本不知道吃下去的食物在身體裡儲藏了多少卡路里?總之妳的身體才是決定卡路里去留的關鍵,不論妳是不是少吃多動。還有,妳永遠無法得知自己消耗掉多少卡路里?許多瘦身器材廣告宣稱每小時可以消耗400大卡卡路里,不過事實上真是如此嗎?總之,如果妳依賴計算卡路里來瘦身是注定會失敗的,那麼到底該怎麼做才是正確的方法?



法則2:更留意飲食的選擇



事實上妳的飲食選擇會影響體內「胰島素」(Insulin)的多寡。妳或許認為「胰島素」跟妳無關,那是糖尿病患者用來平衡血糖的藥劑,不過事實上「胰島素」不只是藥物,更是我們體內的荷爾蒙,不但會影響血糖也能調節食物進入身體後的代謝率。當妳體內「胰島素」的分泌高時,就會堆積卡路里變成脂肪;反之,當「胰島素」的分泌低時,身體就會由脂肪組織釋放出脂肪來燃燒,因此可消耗多餘的脂肪。所以想瘦身的人就要知道哪些是低「胰島素」的食物?哪些會讓「胰島素」分泌增加?牢記碳水化合物會促進「胰島素」的分泌,讓身體儲存脂肪,此外和我們一般觀念相反的是,其實油脂並不會讓「胰島素」升高,反而會燃燒脂肪,有助於瘦身減重。



法則3:不要擔心攝取油脂



多年來我們不斷聽說想瘦身的人要避免油脂,主要基於下列2個原因:首先是因為它是卡路里極高的致肥食物;其次,因為它會導致心臟病。其實這2個原因都不正確,很多關於女性瘦身的研究都無法證明減少攝取油脂對健康有任何正面成效,還有油脂是食物中讓妳不會分泌「胰島素」的重要營養素,別誤會,並非要妳盡量攝取油脂,而是希望妳不要因為早餐吃培根蛋而有罪惡感,還有蔬菜歐姆蛋也是很好的選擇(不過不可以是蛋白歐姆蛋),因為那會燃燒脂肪,妳應該忘記油脂給人的負面印象,飲食裡仍然要攝取一些油脂。



法則4:遠離碳水化合物和糖



注意下列的陳述:連妳祖母輩都知道許多富含碳水化合物和糖的食物會導致肥胖,像是義大利麵、麵包、馬鈴薯、甜食和啤酒,所以希望維持身材的女人會拒絕這些食物,其實瘦身就是這麼簡單!只是時間一久,這個觀念漸漸被遺忘,再加上現在加工食品和速食氾濫,真的很難避免含有麵粉和糖分的致肥食物,不過假如妳每天早餐都吃貝果,即使妳搭配低脂起司,也會提高「胰島素」的分泌,讓妳體重增加,還有假如妳在咖啡裡加白糖(原蔗糖並不會比較健康,別太相信宣傳),還是會增進「胰島素」的分泌,所以如果妳希望拿鐵的口味甜一點,可以使用代糖,我認為除了比較不會讓妳蛀牙,而且糖分攝取較少,也會漸漸讓妳不那麼嗜甜,進而遠離甜食。



一起來挑戰自我!



建議妳不妨自我挑戰從下個月開始嚴守這4項法則,保證妳會發現自己體重減輕,還有最令人高興的是:這是種無痛的瘦身方法,妳會在不知不覺中減輕體重。


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