本期文章

澳門品味之旅/美食購物.打造食尚流行趨勢

撰文/唐祖湘、Emily;部分圖文提供/澳門旅遊局    

來到澳門,絕對不能錯過大啖美食、盡情購物的滋味!澳門美食糅合中西薈萃的料理種類,從葡萄牙菜、中國菜、新式澳門菜到米其林料理應有盡有,購物場所包括時髦的精品店、也有平民化的傳統市集與露天市場,是個名符其實的美食與血拼天堂,等著您來體驗。





Don Alfonso 1890













具有百年歷史的Don Alfonso 1890是榮獲米其林美食指南獎項的大廚Alfonso laccarino所親自指導的義大利餐廳,優雅空間內裝潢著美輪美奐的水晶藝術燈、義大利壁畫,餐具則由法國訂製而成,宛如置身南歐貴族招待所用餐,店裡大部分食材均從Alfonso義大利的有機農場空運而來,連醬料都由自家栽植的香草植物釀製而成,料理出保有食物自然風味的地中海佳餚,具有深度的美味深受全球顧客喜愛。





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地址:澳門葡京路2-4號葡京酒店三樓



電話:+853-8803-7722



營業時間:中餐12:00-14:30、晚餐18:30-23:00





Robuchon a Galera













Robuchon a Galera的菜單是由被米其林指南評選為「世紀名廚」的法國大廚羅布松嚴選指導,由其子弟兵親自掌廚,但他每年還會專程飛到澳門四次,以監督每一季菜單的變換和主持年度晚宴,餐廳內部採金色藍色系,呈現優雅奪目的法國古典風,晚餐採單點,熱門的午餐套餐澳門幣288元到488元,有三道至五道餐點選擇,價格不貴卻能吃到三星級精緻法國菜,可說是物超所值,亦提供超過千款來自世界各地的名酒,麵包、甜點等由侍者推著麵包木製車來桌邊服務,是這裡的一大特色。





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地址:澳門葡京路2-4號葡京酒店西座三樓



電話:+853-2837-7666



營業時間:中餐12:00-14:30、晚餐18:30-22:30





紫逸軒













從2010年起連兩年獲得米其林兩顆星肯定,與米其林第一家三星中餐廳香港四季酒店龍景軒系出同源,主廚精於烹調新派粵菜和點心,料理手法細膩,講究食材的原味,招牌包括:片皮豬件拼蜜味香叉燒、松露脆皮至尊雞等,此外龍景軒菜單上有的港式點心,在紫逸軒裡也全部吃得到。



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地址:澳門氹仔望德聖母灣大馬路四季酒店大堂樓層



電話:+853-2881-8888



營業時間:12:00-14:30(週日11:30-15:00):18:30-22:30





粥麵莊













位於新葡京酒店1樓的粥麵莊,提供的餐點包括各式手工麵、粵式粥品及川滬小食等,特別是山西麵食的部份,有各種手工麵條可挑選,其中更獨家供應長達十多呎長而聞名的「一根麵」,現點現製,麵條新鮮有嚼勁,餐廳內更可欣賞師傅即場表演山西手工麵,亦有茶藝師傅表演花式「功夫茶」。



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地址:澳門葡京路新葡京酒店1樓



電話:+853-8803-7755



營業時間:24小時營業





龍華茶樓



上茶樓飲茶是很多澳門人生活的一部分,龍華茶樓便是澳門僅存堅持傳統粵式風格茶樓,讓人重溫六、七十年代澳門茶樓文化的黃金時期,懷舊的木窗櫺、原木質樸的桌椅,散發出濃厚的文藝氛圍,這裡精選各地的茶葉,並提供如叉燒包、肉絲炒麵和乾炒牛河等傳統美食,連米其林美食指南也特別推薦。



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地址:澳門三盞燈提督市北街3號



電話:+853-2857-4456



營業時間:07:00 - 14:00



                       



六記粥麵













文:老字號的六記粥麵開業已經六十多年,主要招牌為自製廣東傳統的竹竿麵,老闆運用氣功原理,純手工將整麵糰打成如布匹般薄,麵條口感有勁道,搭配以豬骨、羅漢果、甘草等所熬製的鮮美高湯,實為人間絕品,另外還有生滾水蟹粥、雲吞麵等,也是非嚐不可的名菜。



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地址:澳門沙梨頭仁慕巷1號



電話:+853-2855-9627



營業時間:18:30-02:30





澳門壹號廣場



2009 年 12 月開幕的壹號廣場是澳門半島首間精品旗艦商場,以購物廊形式連接起澳門文華東方和美高梅酒店,專門販賣高檔名牌服飾,商場內的國際品牌多不勝數,部份品牌的店面更是其在澳門的旗艦或惟一店面,例如LV便在此設立全澳門最大間的品牌專賣店,吸引了大批國內外遊客前來,搜尋只有在此才能找到的獨家品牌或商品。



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地址:澳門外港新填海區沙格斯大馬路



電話:+853-2822-9838



營業時間:周日至周四10:30 -23:00,周五六及例假日10:30- 24:00





四季‧名店



四季‧名店是澳門首間奢華購物中心,與威尼斯人酒店的大運河購物中心及澳門四季酒店相連,聚集超過 180項世界知名品牌,包括:Hermes、Chanel、Gucci、Cartier、 Fendi、Bally 、Max Mara 和 Hugo Boss等,並有一系列從未在亞洲區亮相的限量版精選商品供顧客參觀選購,有興趣前往澳門精品購物的人不妨到四季‧名店必能滿載而歸。





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地址:澳門路氹金光大道四季酒店望德聖母灣大馬路



電話:+853-8117-7992



營業時間:周日至周四10:00-23:00,周五六10:00 24:00





永利澳門名店街



文:位於永利澳門酒店的永利名店街,是澳門當地各種國際時尚品牌專賣店的主要集中地之一,進入酒店大廳,就能感受到富麗堂皇的氣派,三萬平方呎的空間裡齊聚Bulgari、Dior、Fendi 、Armani在內約二十幾個高檔名店,令人驚喜的是,這裡更有全澳門唯一的雪茄店,唯一的法拉利專門店也坐落於此。





地址:澳門外港填海區仙德麗街



電話:+853-2888-9966



營業時間:10:00–24:00




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