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撒野壯圍瓜瓜國度

劃、撰文︳簡長裕、攝影︳王星艦    

台七線段的終點一望無際的田野呼應著藍天, 在瓜果與稻米的壯圍國度裡, 魚塭體驗撐竹竿划竹筏,或坐上秧桶船打水仗, 穀倉裡自製炒冰,品嘗農家佳餚,尋訪記憶裡的童年樂趣。

以稻米產量著稱的壯圍,曾是台灣三大米倉之一,屬於沖積沙質的土壤,尤其適合瓜果的成長,在地的哈密瓜、南瓜更是遠近馳名,九月到訪在地有名的「新南休閒農業區」,雖然正處瓜果青黃不接的季節,各種農村體驗仍讓人不虛此行。

划竹筏、炒冰、吃瓜瓜餐
一趟約3小時的套裝行程,可以搭乘農耕機拖曳的 「瓜瓜列車」巡禮壯圍的鄉間,接著來到魚塭體驗撐竹竿、划竹筏,或坐上秧桶船打水仗,水深僅及小腿 肚的魚塭,就連小朋友玩起來也安全無虞。


用輪胎內胎做成的秧桶船,成為孩子的水上交通工具。
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坐上瓜瓜列車出發走訪鄉間
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在艷陽下玩了半天,最令人期待的炒冰DIY就要登場,今天要做的是花生冰,將事先準備好的花生 漿倒進零下15℃的炒盤裡,接著不斷攪拌,原本還處於液態的食材逐漸變身為冰淇淋,短短數分鐘過後就能開心享用自己的作品了,透心涼的冰入口是古早味,在地的9號花生也香氣十足,綿密口感遠勝一般冰店的炒冰,吃了立刻就讓人想起小時候吃的叭噗呢!


同伴做出來的炒冰永遠都比較好吃。
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造訪瓜瓜的故鄉,當然不能錯過各種以哈密瓜、南瓜入菜的在地料理,套裝行程結束前,還有豐盛的田媽媽風味餐,招牌的「南瓜米粉」,去年在全國田媽媽 廚藝競賽拿到「意猶未盡」獎,不油不膩的清爽滋味,令人胃口大開,另一道「哈密瓜雞湯」,則以「新世紀哈密瓜」製成的醬瓜入菜,喝起來帶著甘甜的醍醐味,這可是壯圍獨有的媽媽味喔!

壯圍的穀倉 享童趣與割稻飯美味
以糧倉空間改建而成的「壯圍的穀倉」,除了保留原始的挑 高結構,還在裡頭陳設古早年代的農具、廚櫃,就連餐桌上的碗筷,也刻意擺放在以大紅花布包裹的竹篩裡,營造出阿公阿嬤時 代的農業社會氛圍,客人吃到的,則是農忙時節的「割稻飯」。


餐廳的古早農村佈置好吸睛。
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「壯圍的穀倉」曾在2011年入選第一屆台灣百大米餐廳, 一套「割稻飯」的內容,除了能嚐到以宜蘭櫻桃鴨入菜的「赤板鴨胸」這類蘭陽菜色,最令人拍案叫絕的,還是滋味 不凡的創意米料理。古早味的「割稻飯」裡頭,除了滷三層肉丁,還加了自製醃蘿蔔;將米粒以大骨湯熬到完全化掉, 再加入雞湯繼續燉煮的「白米雞湯」,食材的鮮味全融入這一鍋,喝起來口感略帶濃稠,甘甜的滋味,讓人在炎炎夏日 裡胃口大開。


集粗獷與美味於一鍋的割稻飯。
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讓小朋友們最開心的,則是來這裡用餐還有DIY的餘興節目。老闆說:「當年啊,農村社會的孩子為了吃到甜食,甚至會偷拿家裡的東西換糖吃,就算事後補吃一頓『竹筍炒肉 絲』也不悔!」為了讓大家體會那種心情,飯後大家還能親手DIY甜點,只要用竹籤沾起大鍋子裡的糖汁,夾進兩塊餅乾裡,就能嚐到熱呼呼的麥芽糖餅,吃了一支還想再續?當然沒問題,切記要換一支乾淨竹籤,如果讓沾了口水的竹籤 回鍋,那一大鍋麥芽糖就報銷啦!


麥芽糖餅DIY讓小朋友們躍躍欲試。
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DATA
新南休閒農業區
ADD:宜蘭縣壯圍鄉新南村霧罕路3號
TEL:03-925-3517
WEB:www.sn.url.tw
TIME:08:00∼17:00(採預約制)
PRICE:套裝行程420元/人起,10人成行

壯圍的穀倉
ADD:宜蘭縣壯圍鄉吉祥村壯五路143號
TEL:03-938-3186
WEB:juanwei-granary.up2edc.com
TIME:午餐11:00∼14:00,晚餐17:00∼ 21:00(週三休)
PRICE:割稻飯350元/人,4∼15人,菜 色與份量視人數而定。須預約。


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