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週末辦個山居派對，邀朋友們相聚暢談，大家帶來的精采故事是我學習的重要泉源，而我又可藉機展示新近到手的蒐藏，也是樂事一樁。當然餘興節目不可少，好友吟唱、弄琴之餘，我也演練過幾次用牛奶糖破椰殼的把戲，眾人擊掌叫好。拿顆森永牛奶糖，捏成圓錐狀，置地上，再讓飽實椰子由胸腹高度自由落下，霎時糖錐穿透厚椰皮和硬椰殼，漿汁爆流！
有次清大同事聚會，眾教授來自各個領域，對這魔術般現象大歎不可思議，紛從物理、力學角度申論，還想寫個式子來推算道理，終不得解，最後委由原子科學院的潘欽教授用高速攝影來探究事實。幾天後，潘兄交了卷，他用極高速凝結住穿刺的瞬間，縮時播放的影片，清楚顯示軟糖無屈地進入椰子的過程。原來牛奶糖既非固體、也非液體，它在椰子的高速撞擊下，壓力使之成了非牛頓流體，就能硬挺穿透椰子了。其實這是「毆不裂」的極致版，2011年9月號《科學人》新闢的單元「在家玩科學」介紹過拍打起來很硬的玉米糊，就是同樣原理。
我剛找了潘教授，請他提供照片和影片給《科學人》的讀者，當然他答應了。研究生們幫忙從舊硬碟中找出這原始檔，也注意到強光下白亮的糖錐在受撞後竟然成了紫紅色，是溫度改變了嗎？正巧潘兄新購了一台高速紅外光攝影機，或許就又可以解謎了。因之我力邀他用新作品參加「2013驚豔．新視野 科學攝影比賽」，而舊作品自然成了我們這比賽的精采範例。
今年初，遠流董事長王榮文、科博館館長孫維新和我擠在洶湧人潮中，觀看華山文創園區的「普立茲新聞攝影獎七十年大展」，共同發想要辦個華人地區的科學攝影比賽。我們的「人與自然 科普寫作研習營」已進入第七年，今年再推出可和《科學人》編輯部互動的科普寫作網路平台，熱鬧之餘仍嫌不足，好的文章得圖文並茂才行啊！一般的攝影比賽只重圖像，標題之外少見圖說，好的科學攝影就不該只於此。依此原則，我們合作推出這嶄新的比賽。但可別被潘欽的範例嚇著了，先進設備並非必要，大家手上的數位相機都能派上用場，重點是選題、創意和解說，踴躍參加吧！
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