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細節裡抓魔鬼掃除21項浪費

文呂玉娟■ 攝影高國展    

台灣留蘭香公司







成立於1974台灣留蘭香公司是美商箭牌(Wrigley)在台分公司,以箭牌系列產品雄踞台灣市場成為口香糖一哥,一賣30年,歷久不衰,爾後加上Extra和Airwaves2大品牌,囊括了台灣市場9成的市占率。面對競爭者的來勢洶洶,台灣留蘭香以「全員換腦袋」的TPM來因應。





以「小兵立大功」這句話來





形容口香糖,肯定沒有人會有異議。它於生活中無所不在,約會等人時用來打發無聊的時間;開車精神不濟直想打瞌睡時;煙癮蠢蠢欲動時;熬夜後口氣不佳時,你會自然而然地拆開包裝紙,丟幾顆涼得直衝腦門的口香糖到嘴裡,霎時七竅頓開……。「叔



叔、阿姨,買一條口香糖吧!」「少年家,給阿嬤交關一下,買包口香糖吧!」在小市民的生活悲喜曲中,它也曾是不可或缺的重要角色。



可別小看了這小小一片或小小一粒的口香糖,根據調查,美國人每人每年嚼掉180至190片口香糖;英國人每人每年嚼掉120至130片;台灣則是每人每年嚼掉90至100片,台灣市場1年可以衝出新台幣35億元的業績。說它是縱橫市場小英雄,誰能反駁?





通通都是留蘭香





從大型超商到小型便利商店,甚至是阿婆的柑仔店(如果還倖存的話),口香糖陳列架一眼望去,不外乎是歷史久遠的青、黃、白箭,以及主打保護牙齒健康的Extra,還有訴求超涼感受讓喉嚨舒爽的Airwaves系列口香糖。隨著廣告的強力放送,這市場上的龍爭虎鬥,競爭可真不是普通的激烈啊!



事實上,這3個品牌是一家人啦!它們同屬台灣留蘭香公司。台灣留蘭香公司是美商箭牌(Wrigley)在台分公司,於1974年成立,以箭牌系列產品雄踞市場成為口香糖一哥,一賣30年,歷久不衰, 爾後加上E x t r a 和Airwaves2大品牌,囊括了台灣



市場9成的市占率。台灣留蘭香母公司美商箭牌,是家百年企業,由威廉.瑞格利



(William Wrigley Jr)在1891年於美國芝加哥創立,目前是全世界最大的口香糖生產商,在全球超過180個國家擁有工作團隊。

生於憂患死於安樂





雖說大家耳熟能詳的格言如此說道:「失敗是成功之母」,但就商場的法則來說,則是「成功是失敗的媽媽」。9成市占率,固然大滿貫,同樣卻也是大危機,因為這塊肥肉正是競爭者覬覦的目標,近來尤以日本樂天(LOTTE)食品集團最為來勢洶洶,在這消費者要求愈來愈高、變心十分容易的年代,只要有更新、更好的東西出現,念舊絕不是消費者的美德。



「所以,灌輸所有同仁生於憂患、死於安樂,不進步就要被淘汰的觀念非常重要。」台灣留蘭香廠長林鴻鈞說道。要持續維持競爭優勢,必須致力達到「最低的成本、最好的品質、最高的效率。」他解釋道,「由於生產成本持續提高,加上多樣化新產品持續推出,造成廠房空間不足,我們思考著:生產效率高就不用擴廠,再加上服務了15到25年的員工所在多有,必須再教育,促使他們持續學習與發展。」因應市場競爭,



「我們得將全廠的腦袋轉過來。」林鴻鈞如是說道。



基於上述原因, 自2 0 0 4 年起,台灣留蘭香在中國生產力中心(CPC)品質技術組經理邱濬哲的協助下,開始推動「全員參與生產保全」(Total ProductiveMaintenance, TPM)。





邱濬哲指出,台灣留蘭香推動TPM,是希望達到以下的目標:



1.藉由團隊的運作達成零損失的目標。



2.以設備異常的未然防止活動來減低損失。



3.追求生產系統總和效率極大化。



4.徹底排除設備的損失及浪費,使設備達到最高效率。



5.強調設備管理技術強化企業體質。



6.提升業績及創造理想人文的工作現場。



台灣留蘭香TPM經理呂慶橦則指出,推動TPM的基本方針,在於「透過全員參加TPM,創造零不良、零災害、零故障、零短暫停機,交貨率達100%的生產線,提升人員與設備的效率,降低成本,創造標準的生產線。」期望藉此「改變員工對事物的看法、想法及行動;創造零災害,可安心工作、不會製造出不良品的環境及生產線;追求成本降低



的極限,養成人才,創造舒適的工作環境。」





掃除浪費滴水不漏





藉由TPM委員會及TPM事務局組織的成立,按照推動步驟循序漸進地展開,從提升設備總合效率;降低突發故障件數;降低製程不良率;降低顧客抱怨數;提升供貨服務滿意度;提高改善提案件數;達到零重大傷害件數;提升改善小組的參與率等各面向著手努力。「我們甚至鉅細靡遺、滴水不漏地找出浪費之處,分類為21大損失,成立改善專



案,找出真因,持續改善。」呂慶橦強調說道。


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