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十五分鐘 擺脫零食誘惑

文/連芯    

不少人都有吃零食的習慣,尤其當壓力來襲時,零食常常成為紓壓的管道,其中,巧克力又是許多人的最愛,當巧克力在口中溶化時,可以帶來滿足、愉悅的感受。

不過,也有人大受吃零食習慣所苦,尤其是對身材造成的影響,因此希望能改變這個習慣。近期一項奧地利的研究發現,走路十五分鐘便可以有效降低攝取零食的欲望,為改善吃零食習慣指出一條可行的解決之道。

這項研究邀請近五十位體重過重者,分成兩組進行實驗。一組先在跑步機上走十五分鐘,另一組則是什麼也不做。接著,所有受試者一起參與五分鐘的測驗,目的是先讓壓力升高,接著再請所有人除去巧克力的包裝,手拿巧克力三十秒,同時測量心跳和血壓,做為情緒升高、渴望進食的參照標準。這個實驗發現,參與測驗的壓力會影響之後攝取零食的渴望,不過,先行活動十五分鐘的受試者,進食的渴望較低。

雖然這個實驗是以體重過重者為研究對象,但研究也同時指出,約有97%的女性與68%的男性有大啖零食的經驗,且壓力確實會提高選擇高熱量零食的機率。

不同於一般常識,藉由運動來消耗過量攝取的卡路里(意即吃零食後多運動),這項研究點出了透過先運動紓壓,以降低藉零食紓壓的渴望。


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