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不同於傳統藝術酒店，艾美酒店將藝術融進生活裡，讓旅人探索其中的驚喜，而非把藝術品赤裸裸擺出來，因此在飯店內，沒有太多戲劇化的設計，而是讓藝術和諧的融入生活空間之中。如同由全球艾美藝術總監Jérome Sans領軍之LM100™國際團隊設計的全球艾美的「抵達體驗」，藉由藝術大門的創意視覺，嗅聞到彷彿圖書館舊書的LM01香氛，聆聽電梯內流洩的音樂，與專屬藝術房卡，讓旅人在短短十分鐘內轉換心情，從感官中自然的融入並記憶艾美酒店。
艾美酒店會玩藝術，而寒舍集團豐厚的藝術資源與背景，更為寒舍艾美帶來無窮的藝術能量。為了展現寒舍一貫富含精緻人文氣息、深邃且觸動人心的藝術品味，寒舍艾美以光和影為主題，網羅國內外大師與新銳設計師作品，包括朱銘、葉永青、吳冠中、名和晃次、大橋博、Stephan Reusse、Fred Eerdekens……；因此在酒店內除可欣賞朱銘《太極》銅雕，隨處更可見超過700件的當代藝術品，包括通往二樓手扶梯前，中國當代一線藝術家周春芽的《桃花深淺處》油畫；總統套房床板上，孟瑾的《你來嗎？或是我離開》，甚或是寒舍食譜內出自中國互動藝術家楊泳樑的《人間仙境》，遠看是一幅氣韻生動的山水畫，近看原來是正在大興土木的鋼鐵新城，古今交錯、虛實構影，讓旅人進入了跨媒材、跨時空的藝術殿堂。
空間設計上，重新解構設計的寒舍艾美特聘新加坡設計公司LTW操刀，以時尚簡潔的建築思維為主軸，僅僅規畫160間客房，以挑高三米、視覺通透性強的明亮空間，營造出低調優雅的寬廣視野。寒舍艾美並有探索廚房自助餐廳、寒舍食譜中餐廳、北緯25度酒吧、Quube露台酒吧、巧克光廊巧克力專賣店，還有多功能宴會廳，以及寒舍空間等，讓每次到訪的體驗充滿驚豔與讚嘆。
Le Méridien Taipei
www.lemeridien-taipei.com
台北市信義區松仁路.38號
【完整內容請見《ARCH雅砌奢華風格誌》2010年11月號】
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