如同店名「Foxtail」狐狸尾巴一般,這家夜店有些俏皮、可愛,同時也性感,甚至是帶點風騷。Foxtail的餐廳及酒吧空間,融合裝飾藝術和九○年代的新藝術風格,處處可看見鏤空雕花的壁飾、檯燈、拼接的彩色玻璃和一整面植物浮雕壁畫,華麗可見一斑。不過設計師Frank Fatino與Steve Brabson並不是要打造一間宮殿,而是一間吸引好萊塢名流淑女們進出的夜店,於是他們將七○年代倫敦前衛、時髦的享樂氣氛,巧妙地融入華麗的裝飾風格。整體色調上除了女性化的祖母綠、粉紅外,更多的是金銅、銀、黃銅等混合金屬色,讓Foxtail餐廳帶點搖滾、顛覆的性格。
在Foxtail可以享用到的,是由義大利籍女主廚Antonia Lofaso一手設計的歐式bistro料理,前菜像是薄切生牛肉佐野菇、淡菜配上酥脆的法國麵包條,義大利芝麻菜與朝鮮薊沙拉等,都是輕鬆的小料理;掌廚的既然是義大利人,當然必不可少的是各式手工Pasta和季節性燉飯;若要吃大菜,海鮮是Foxtail的強項,燒烤鮪魚、野生鱸魚佐番紅花、白花椰菜都是首選。相較於料理,Foxtail的調酒不遑多讓,有多款針對女性,以琴酒為基底的調酒,像是加入白葡萄、檸檬汁的Uva Bella,還有調和西打、Liiiet Rouge甜酒、玫瑰香精的Poisoned Rose,調酒和酒吧一般香豔迷人。
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