本期文章

當一粒水果比演唱會的票還難搶時……

文/王美珍    

雲林七年級夫妻 溫柔地對待他們的土地



這就是七年級生創立的小農品牌「田裡的孩子-小農家」(以下簡稱小農家)的稻田。「我們為了要讓稻米完熟,等得比較久!」許仁碩說,夏日可能遇大雷雨,農民擔心雨毀稻田,大多會早點收割,但他認為稻子應該要長完全再收割,才有充足養分。此外,小農家的田完全沒有加化學除草劑,全靠人工除草,雖費工,卻能確保無毒與安全。



秉持著在地安全農品的精神,小農家創立約三年,累積了許多客戶。創立之初,農產品大概只能售出一半。



然而,今年新一季的美濃瓜,才上網預售,第一天就完售。 曾有客人打電話詢問:「怎麼才隔了一夜,早上就賣完了!」直歎水果竟比演唱會的票還難搶。小農家的主人,是一對七年級夫妻。稻田加上溫室果園,兩人經營約1甲農地,面積雖不大,卻有所堅持。







大自然給了什麼 就怎麼生活



先生許仁碩畢業於成功大學建築系,太太凌筠茹畢業於銘傳大學建築系。雖然熱愛建築,但不喜歡朝九晚五又經常加班的生活,家鄉在雲林的許仁碩,本來就是田裡的孩子,只要和大自然接觸就很自在,因此選擇返鄉耕田。太太凌筠茹是台北人,來自於都市,但是更嚮往自然,之前就在知名建築師黃聲遠位於宜蘭的「田中央」事務所工作,兩人在那裡結識。



「你看,在這裡,我還可以和孩子一起工作!」許仁碩說話時,兩歲大的孩子正好從腳邊跑過,他順勢摸了摸孩子的頭。



「來,阿爸帶你去田裡,」許仁碩用道地的台語輕聲告訴孩子,用有力的膀臂把小孩抱起。凌筠如肚子裡還有個8個月大的孩子,當開著車去田邊,家中養的兩隻小黑狗就跟在車後面奔跑。這,就是小農家的生活圖像,沒有廣大的農園與工廠,只是一家人的平凡。



許仁碩表示,建築與種田其實並沒有那麼不同,說穿了,都是「順應自然」,大自然給了什麼,就怎麼生活。



走進小農家的溫室,這一季種的是小黃瓜。井井有條的藤蔓像五線譜,高高低低開始結實的小黃瓜,像是掛在上面的音符。



許仁碩巡田,不時摸摸這些瓜,一邊說:「我們取名『田裡的孩子』的意義有兩種,除了我自己是田裡的孩子,這些農作物同樣也是田裡的孩子。」



自製優格增加作物免疫力



對待孩子,就要願意付出。許仁碩花了百萬蓋溫室,好避免蟲害,儘量不用化學農藥。若植物有病菌,就使用自然方式溶解病菌的資材處理,讓農作物盡量做到無農藥殘留,或是在安全值以內。



此外,小農家也有獨門祕訣,自製「金豆漿優格」給農作物當營養食品,以真材實料的黃豆研磨豆漿,再加上有益的菌種,「喝得比人還好,」許仁碩說,如此增添胺基酸,增加作物免疫力,也可提升風味。



記者造訪時,門外有一對吳姓老夫妻主顧,表明在北港開鹽水雞小吃店,特地開30分鐘的車前來,就是為了買小黃瓜。吳先生說:「咱北港雖然也有種小黃瓜,但這裡的小黃瓜比較甜,客人比較喜歡!」



許仁碩觀察,大眾對食品安全愈來愈注意,因此台灣在地的安全農品愈來愈受重視。


文章投票
今日訂購者 今日訪客:2765
   尚未登入
帳號(email) 密碼
文章總覽 首頁 雜誌清單 訂雜誌免費贈品 商品區
健康休閒類我最優惠! 大量訂購優惠報價 流行時尚雜誌最優惠活動!

■注意事項

方案為本站優惠活動,贈品選項為雜誌社活動; 在本站訂閱雜誌的讀者可同時享有。

品名 方案 原價 特價 起訂日期 贈品選項  
遠見一年期掛號郵資 240 240  
遠見雜誌一年12期新訂 (此方案08/26止)以收到款項為準 0 2080

品名 方案 原價 特價 起訂日期 贈品選項  
遠見雜誌一年12期續訂(請提供續訂編號) (此方案08/26止)以收到款項為準 0 2080


雜誌生活網│ 公司簡介system by Twins
新北市汐止區連峰街7號  電話:02-2642-3366  傳真: 02-8646-2240
V