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讓心靈華麗出走 Getaway for Mind and Soul

執行、文字/Laiya;攝影/Ajerry Sung    

時常出現在韓國音樂MV、電視劇與電影中的韓式咖啡館裡,總是懂得運用偶像魅力,搭配華麗手法,暫且將人們帶離了煩悶現實,提供了最美麗的喘息空間,而或許這正是它最吸引人之處。這個月跟著men's uno cafe,一同走入韓國咖啡廳,用五感淺嚐韓式的自由無拘束。

Cafe Lugo 台義韓的美麗邂逅

位於101大樓B1樓層,最吸睛的莫過於Cafe Lugo旗艦店。從置於入口處的古董磨豆機,以咖啡豆杓與摩卡咖啡壺所特製而成的吊燈、巨型冰滴咖啡壺,到以矩陣形狀排列在透明牆面上的手搖磨豆機……等,裡頭的裝潢陳列,都像是在對顧客訴說著世界咖啡歷史,感覺像是走進了咖啡博物館。這間來自韓國的義式風格咖啡館Cafe Lugo,其實大有來頭,其正是韓國最大的時裝集團The Eland Group衣戀,旗下所擁有的240多個品牌之一,而目前只有進駐於韓國、上海與台灣三地。

有別於一些在台的韓式咖啡館,衣戀集團的宗旨是,須迎合在地人口味,因此,除了韓中台三地的裝潢風格、餐點外型一致外,風味則完全不同步。在台灣,Cafe Lugo的所有餐點,從蔬果、肉品甚至到咖啡豆,全取自台灣的在地食材,並針對台灣人的口味做了微調。擁有18年資歷的鹹甜點主廚吉家永首推美味:以酥脆鬆餅為主,鮮蔬鮪魚為輔,佐上特調百香果醬,建構成了口感香酥鮮美的「鮪魚沙拉鬆餅」;以外酥內軟的鬆餅為基底,灑上些許堅果,再結合香草冰淇淋、蜂巢與蜂蜜的「蜂巢鬆餅」,這樣的搭配意外地平衡了甜度,成就了清香不膩口,徒留下的是蜂蜜與香草所交織出的芳馥;在低溫下以長時間萃取,去掉了酸澀保留了原有香醇,創造出濃厚口感、低咖啡因的「黑冰鑽咖啡」;在充滿繽紛海水藍的氣泡飲裡,加入新鮮柳橙,打造出了爽口的海洋氣泡飲。下一次,型男們來到信義區添購行頭之餘,也能來到這個融合義式咖啡風情、韓國休閒文化、台灣在地食材的韓國創意咖啡館,感受物超所值的美味。


繽紛海洋氣泡飲與黑冰鑽拿鐵

黑冰鑽咖啡

鮪魚沙拉鬆餅

像是來到咖啡博物館裡的用餐區
INFO

Cafe Lugo

地址|台北市信義區市府路45號B1(台北101購物中心)

電話|(02)8101-7777


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