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勝洋休閒農場 百變水草的奇想世界

撰文/林羿彣    

自雪隧開通以來,宜蘭成了另一個假日的休閒去處,廣闊的平原,蔚藍的天空,盡入眼簾。在宜蘭的員山鄉就有著這麼一間的水生生態農場等著大家的到訪。



















從鰻魚場到熱帶魚養殖,最後轉型成水草生態農場,這期間的轉變,正是農場主人徐老闆苦心經營的成果。在生態農場裡,你可看到大片大片的水池種植著從未見過的水草,也可以看見每個來參觀的旅客們帶著滿足的笑容回程。在日光灑進的勝洋水草文化館,你能了解水草可食、可觀、可用、可藥,水草有文化也有自然生態的意義。





除了水草文化館外,徐老闆也致力於發展水草入菜的點子,利用大葉田香草微微的甘甜味和仿如辛香料的香氣,和茶葉蛋、香腸等食材一同料理,或利用擬紫蘇草的清香和小番茄一同搭配,成了夏日消暑的最佳點心,營養健康又能吃得美味,正是花草入菜的最佳精神寫照。





在勝洋休閒農場,可到富有人文氣息的水草文化館優閒的渡過一整個下午,或帶著小朋友們去抓抓甲蟲和品嚐水草料理,若有時間可在農場留至傍晚時分,在夏季夜晚,因農場內自然生態的豐富性,可處處聽到蛙鳴和遇見閃閃發亮的螢火蟲,來一趟勝洋,你就能體會並學習如何尊重生命和學著珍惜得來不易的自然生態。







利用燈泡和水草,也能玩出不一樣的擺飾變化。






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