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Summer! 當鮮花遇到冰淇淋

示範/希朵花藝;周盟貿;文字/鄭錦屏;攝影/陳家偉    

炎炎夏日,冰淇淋店裡、店外總是擠滿人潮,來碗好看又好吃的冰品,視覺和味蕾都獲得滿足。而夏日家裡面也常會有吃完的冰淇淋杯,或者調製飲料的玻璃杯、午後小零嘴。以這個為出發點,我們就來發揮一下創意,用色彩粉嫩的鮮花、可口的小點心,來佈置搭配出彷彿是真的可以吃的夏日甜品。

甜蜜蜜巧酥花之戀



吃完的冰淇淋紙杯先別扔掉,放上一片碗狀的脆餅,加上一塊插花海綿,就能隨心所欲地插上你喜歡的鮮花,再搭配一點消暑感的綠葉,幾根脆脆的點心棒,就是家裡最能勾起甜食味蕾的餐桌佈置。

準備材料

冰品紙杯、冰淇淋脆餅、脆笛酥、插花海綿;粉紅繡球花、綠色火龍果、黃千代蘭

步驟

Step 1. 將冰淇淋脆餅放入寬口的冰品紙杯中。



Step 2. 插花海綿泡軟,切成可放入脆餅中的大小,先放入一張油蠟紙,再把海綿放入,可隔離海綿的水分不會滲透到脆餅上



Step 3. 取一朵粉紅色繡球花,整朵使用會過於龐大,因此可剪下適當大小的分枝。



Step 4. 繡球花枝條較軟,可用鋁線或鐵絲,將幾個分枝纏成一小束,共約5∼6小束,也便於製作出如同球狀的草莓冰淇淋。

Step 5. 將繡球花小花束一一插入海棉當中,整理調整為圓弧型。後方可插入綠色火龍果、薄荷葉、脆笛酥作為點綴。

Step 6. 剪取黃色千代蘭,用鮮花膠或保麗龍膠封住,可讓水分鎖在花朵之中,延長觀賞期,然後放置在繡球花空隙。


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