本期文章

漂洋異國更吃香!美麗堅強的台灣百合

文/蔡蜜綺‧攝影/陳家偉    

展現生長韌性在異國更吃香

原生百合雖能做切花,但野強性,花型大小、植株長短等很難規格化,市場接受度低,所以現在的原生百合,還是維持野地生長的樣貌。

然而由於環境破、壞人為採摘,野外數量逐年下降。若能透過人為復育,不但能重塑原生百合之美,也可開發相關商品帶來商機。

台灣百合在一九三○年代,被人帶到南非。除了南非,連澳洲、韓國等地都有大量台灣百合。


攝影/陳家偉
開發百合多應用守護復育不能忘

原生百合清麗脫俗,極具觀賞價值,它香氣淡雅,可以提煉精油製成香水、香皂,其球莖鱗片也有藥用及食用價值。

目前新北市政府農及局業金山地區農會均致廣推力原生百合的應用,讓台灣百合與民眾的生活更為貼近。


攝影/陳家偉
鐵砲百合

別名:麝香百合、長百合、古吹花

分布範圍僅次於台灣百合,生長區域為北部與東部的海岸線以及離島。它的外型和台灣百合相似,但葉片較寬,不像台灣百合的葉片較為細長。花色純白,花瓣背面沒有紫色條紋,每年5 月間開花,常形成花海,景象壯觀。


攝影/陳家偉
豔紅鹿子百合

別名:鹿子百合、藥百合、豔紅百合

生長在海拔200 ~ 600 公尺的山區環境,棲地為陡峭的岩壁。花期7 ~ 8 月,花開時花朵朝下,花瓣反捲,邊緣帶有波浪,顏色白色並密佈深紅色斑點,相當豔麗。豔紅鹿子野生族群很罕見,現已列入保護。


攝影/陳家偉
蘆筍彩椒百合蝦

食材:

蝦10 尾、蘆筍10 兩、彩椒3 兩、百合鱗莖1 顆、蔥段少許。

調味:

鹽、糖。

作法:

將蘆筍切段、彩椒切條後,把所有材料汆燙。另起油鍋爆香蔥段,再放入材料及調味料,拌炒均勻即可。


攝影/陳家偉


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