本期文章

I’m NOT lovin’ it!

文字:乳瑪琳 攝影:小顧 責任編輯:馬瑞霞    

你一定有個疑問,為什麼電視廣告上「叭拉叭叭叭」的漢堡看起來又大又飽滿,料多得快溢出來,可是,服務生遞給你的漢堡卻是又小又癟,一副營養不良的樣子。這中間到底出了什麼事?難道小豬和力宏吃得那麼津津有味,其實一切都是幻覺?就讓誓言捍衛消費者正義的FHM編輯群來為你做出最公正的評斷吧…





雞肉對決









麥當勞:勁辣雞腿堡(79元)







麥當勞點播率超高的雞腿堡,強調勁辣好吃、輕輕鬆鬆就HOT到你,咁有這呢HOT?為求公平公正公開,我們先請到因久坐門前差點得痔的麥當勞叔叔,據他經年累月、不畏風吹雨打、不擦防曬spf50,守在麥當勞看遍成千上萬顧客,以及歷代高層,身為歷久不衰的代言人,相信麥叔叔自有一番獨特見地。

官方說法

「勁辣的秘訣就在於嚴選去骨雞腿肉,以獨特的工法保留雞肉鮮嫩多汁的口感,並以按摩方式將特調辣粉均勻入味。佐以鮮甜爽脆、採用GAP(吉園圃)認證並無農藥殘留的生菜,片片新鮮爽口;搭配香滑純濃的美奶滋,夾進鬆軟又富彈性的芝麻麵包…」

FHM說法→本刊一枝花,美編美琪

(個人經歷:美女兼美編兼美食家,男人最愛請她吃飯,吃的美食和她釣過的凱子一樣多。)

「咀嚼完後,辣味會留存在口中,裡頭的雞腿肉肥瘦適中,美乃滋讓雞腿肉吃起來不油不膩,唯一美中不足的是蔬菜顏色看起來有點黯沉,像老女人沒化妝的臉。」

相同的價格可以吃:鬍鬍張的魯肉飯(26)+四神湯(50)。

吉圃園乃行政院農委會推行的蔬果安全用藥標章,有它掛保證,你吃下的蔬果都是在符合安全用藥標準之內,免驚啦。

漢堡王:華香雞排堡(75元)







雞排百百種,光是你家巷口賣的,士林排隊買的,烤的、炸的、烘的…口味眾多、隨君挑選,但是把雞排夾進漢堡來嗑,就有那麼點不一樣了。到底華香雞排堡裡的雞排哪裡不一樣,它的雞排是去骨的,份量不是路邊攤那種硬把肉片用槌子打厚打大,它的厚度只比FHM稍微薄一點,在原物價飆漲的現在,它還是維持厚厚的一片,實在糾感心ㄟ!名為雞排堡,卻有美式風味的fu。

官方說法

「擁有獨特的火烤美味技術設備,量多實在,好吃沒得比!」

FHM說法→本刊漢堡王顧問,助理編輯大維

(個人經歷:多年來每周一固定購買、回購率高達百分百,堪稱臥底在FHM的漢堡王業務。)

「內含的大雞排,為市面上雞堡無可比擬的,長條堡身,大口過癮,是正港男子漢的最佳選擇…」我們懷疑大維近來身上散發濃濃的男人味,是因為吃了這個令他變成男子漢的雞排堡,(或者假公濟私,其實是看中漢堡王的點餐妹?)不過真的有這麼好食嗎?當然不,再來聽聽大維的意見,「它的缺點是乾了點,如果再加個起士,就真的好吃沒得比!」

相同的價格可以吃:豪大雞排(45)+清新福全綠茶(30)。

肯德基:拉雞腿堡(79元)







話說某日到尾買了美而美的漢堡打算慶祝他家的狗小王生日,沒想到才放到小王面前,小王馬上狂吠兩聲後,倒地打滾,旋即從狗嘴裡吠出人話:「這不是肯德基,這不是肯德基!」肯德基主打炸雞,可供選擇的漢堡也不太多,在各家漢堡頻頻推陳出新之際,肯德基的招牌拉雞腿堡,仍舊維持它大老婆的姿態,瞧瞧它的slogan:「每一口都是大大的滿足」果真大器又滿足!

官方說法

「去骨雞肉鮮嫩多汁,再搭以鬆軟細緻的麵包,令人垂涎三尺…」

FHM說法→本刊多汁味美最佳代表,執行編輯儀婷

(個人經歷:經常替編輯群訂雞排、貨比三家的經驗。)

「卡拉雞腿堡裡的炸雞最特別的就是它的皮很脆,吃起來真的是卡拉卡拉的,而且完全沒有偷工減料,吃起來很實在,不會只有吃到麵皮的感覺,就算冷掉了也不錯吃…」咱們的儀婷沒說假話,這個拉雞腿堡從買來到拍攝已足足擺了六小時,經過燈光、空氣、時間的摧殘,還能有這樣的評價,足見它的名聲可不是經過買票來的。

相同的價格可以吃:街邊小吃臭豆腐(40)+味噌湯(30)。





頂呱呱:烤雞腿堡(50元)







有沒有愛台灣?有啦!有沒有糾本土ㄟ?有啦!既然愛台灣又很本土,那當然少不了本土唯一自創的速食品牌:頂呱呱,頂呱呱從養雞場起家(有誰家的炸雞是自己養大了再宰來炸的?),恐怕只有鄉下的阿媽在後院養雞,回家過年做醉雞乎你呷,你邊吃還邊掉淚,因為早上還和牠培養了感情,為牠取了一個可愛的名字咧,誰知道晚餐牠的雞頭就對著你了。但頂呱呱確實是有鑒於當年雞隻盛產過剩,開始做起炸雞來的。它的雞腿堡和其他家的不太一樣,別人在廚房冒著被油濺的危險又煎又炸的,它們是採用長時間的烘烤,好處在哪兒,請往下掃瞄。

官方說法

「以烘烤方式這可以讓肉片更有嚼勁,同樣伴夾新鮮蔬菜與切片蕃茄,滿滿的芝麻麵包,口感更加豐富。」

FHM說法→本刊最愛台灣代表,時尚編輯野豬

(個人經歷:跑遍台灣南北,最鄉親土親的草根性格。)

「灑滿芝麻的漢堡包與雞腿頗具份量,如果你沒吃早餐?來一個雞腿堡,保證撐到下午都很飽。」看起來是很飽足啦,但我們極度懷疑野豬編輯只吃一個就可以撐到下午嗎?不要逞強哦!

相同的價格可以吃:鴨肉扁的米粉(50)。

摩斯:蜜汁烤雞堡(65元)







主打米漢堡的摩斯,從漢堡的外觀輕易可辯識來自大和民族,小巧細緻(吃不飽)、連包裝都像在打開御飯糰一樣(拆禮物嗎),就連店家的裝潢都是走溫馨路線,不過總體而言,它以獨特和風風味殺出速食界一條血路,擄獲不少死忠的擁護者,到底蜜汁烤雞堡賣的是什麼,讓我們來分析分析何謂蜜汁(不是幫友想的那種蜜汁)…


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 第  期封面

第 期
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