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遠離3大地雷 氣喘兒飲食對策

撰文/曾鈺庭    

受到傳統觀念的影響,兒科醫師在診間最常聽到家長問:「什麼能吃、什麼不能吃?」尤其是當孩子被確診出為過敏、氣喘時,情況更嚴重,有的家長更是緊張大師,自行在飲食中對孩子嚴格限制,讓孩子過得不快樂。



長庚兒童醫學中心兒童過敏氣喘風濕科主任葉國偉指出,目前國內兒童氣喘盛行率約有兩成,但真正因食物而引發氣喘的機率,其實並不高,因此,他常對氣喘兒的父母建議,任何食物都可以讓孩子吃,除非是已知對某項食物過敏才需要限制。





食物誘發氣喘 目前無根據



孩子從氣喘確診到青少年階段,生長發育過程中最需要的是營養均衡,才能發育的好,「如果什麼都不能吃,那他的生活該怎麼辦?」葉國偉說,國人一聽到氣喘,就認為是「氣(肺)管不好,所以就要顧肺管」,但食物會引發氣喘發作的關連,在醫療上並無確切科學證據。



統計顯示,父母兩人都沒有過敏體質,子女有過敏的機率只有10%,父母中有一人是過敏體質,子女過敏體質的機率為30%,如果父母都是過敏體質,兒女的機率提高到六至八成,而過敏的表現主要為氣喘、異位性皮膚炎及鼻炎。葉國偉指出,只要找出過敏原並避開它,就可大大降低發作機率。



食物過敏 因個人體質而異



雖然有很多食物常被認為會導致過敏,如鳳梨、木瓜、蝦子,但葉國偉認為,過敏原有數百種,且每個人的體質不同,不見得都會對同一類食物過敏,也就是說,甲吃鳳梨會過敏,不見得乙吃也會過敏。



其實在臨床上發現,有不少父母過於謹慎與緊張,一聽到牛奶、雞蛋會過敏,就完全不讓孩子碰這些食物,但這些可都是孩子生長發育最需要的優質蛋白質來源,「蛋白質攝取不足,除了影響生長發育,也會影響孩子的智力發展。」台北市聯合醫院婦幼院區營養師黃淑慧憂心指出。


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